大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛蹄灰茶油膏的功效与禁忌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛蹄灰茶油膏的功效与禁忌的解答，让我们一起看看吧。
牛脚可以炖什么？
牛腩可以炖土豆，牛腩可以炖西红柿，我在家里面炖土豆多一点，先把牛腩买回家，切成块，土豆切成菱形的块，放水里备用，先把牛肉焯一下水，凉水下锅，焯完水以后把牛肉洗干净，锅里放油，放葱姜蒜辣椒，炒香后放入牛肉块，倒水盖过牛肉，大火烧开，到老抽白糖，中火炖25分钟，然后放入土豆，中小火，然后再炖30分钟，大火收汁，放入香葱出锅。
可以炖白萝卜。
牛脚600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香1棵，盐适量
2.电压力煲放3000ML水加热小锅放清水，加入牛脚。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后，压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。
可以和黄豆一起炖
1、干黄豆提前三小时用水泡着
2、牛脚拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净（冰水更佳，这样一冷一热使皮更Q）
3、炒糖色：小火，一点底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的颜色深了，就把汆好的牛脚倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很好了。
牛蹄焯水的时间一定要煮够3到5分钟。然后将焯好水的牛蹄捞出来，放入高压锅内，同时也将土豆放进去，然后往电压锅中加入八角、桂皮、枸杞、黄酒、当归、盐、清水，定时一个小时，喜欢吃得软烂一点的，可以再多炖一会儿。
时间到了，将高压锅里面的牛油撇去，把牛蹄盛出来装碗里就可以了。而土豆特别绵软，此时可以将土豆从锅里捞出来，在碗里压碎，做成土豆泥，也特别好吃呢。
牛脚可以炖很多食材，胡萝卜，玉米，黄豆等等，根据个人的喜爱。
牛脚炖汤作法：
材料：牛脚，胡萝卜，玉米
步骤 1：牛脚先泡出血水
步骤 2：牛脚放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉捞出
步骤 3：先在炒锅里放茶油，牛脚下去中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开后，盘到砂锅里
步骤 4：第一次水要到满砂锅，把胡萝卜和玉米放下去
步骤 5：再次倒满开水，继续煮一个小时捞出
清炖牦牛脚的最正宗炖法？
原料：
牛蹄、胡萝卜、洋葱、啤酒、料酒、大蒜、姜、香叶、桂皮、八角、盐、老抽、味精、干辣椒、紫苏
做法：
1.牛蹄去除硬皮，洗净，切块。
2.胡萝卜洗净切块;洋葱洗净，切片;生姜、大蒜去皮洗净，切片;紫苏叶洗净。
材料
牛蹄2个，蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量
做法
1. 牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。
2. 切好作料待用。
食材和调料：
牛脚半只 ，胡萝卜 适量，玉米 两块
清炖牛脚的做法步骤：
第1步.牛脚先泡水，出血水就行
第2步.洗干净牛脚，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出
第3步.等水烧开的时候，可以来切胡萝卜和玉米，切多少都随意，爱吃可以多点
第4步.先在炒锅里放茶油，牛脚下去中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开后，盘到砂锅里
第5步.第一次水要到满砂锅，这是我煮一个半小时后的水位，这时可以把胡萝卜和玉米放下去
第6步.再次倒满开水，注意，一定要是开水，继续煮一个小时
第7步.出来的牛脚非常软嫩，入口都能感觉到浓浓的胶原蛋白
到此，以上就是小编对于牛蹄灰茶油膏的功效与禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛蹄灰茶油膏的功效与禁忌的2点解答对大家有用。
