大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自动灌装设备升级的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自动灌装设备升级的解答，让我们一起看看吧。
酿造啤酒有没有速成的，成本怎样最低？
做精酿啤酒这个行业很多年了，圈子群里的朋友也会来我酒吧喝酒，很多人想入行，所以就会问我最多问题，比如啤酒原料哪里***购，精酿啤酒技术哪里学，还有酿酒设备怎么配置，购买什么牌子的精酿啤酒设备好等很多问题，因为平时忙也没有完整的回复朋友们，所以今天特意开个贴子介绍一下。原料方面很简单的，国内有很多代理商的，今天主要讲一下刚开始入行精酿的人要如何选设备，或者刚开始创业开精酿啤酒屋要怎么样选择适合自己的设备。
精酿啤酒现在应该属于新兴产业，所以大家都是摸着石头过河，我认为不管你是家产万贯，还是初次创业，都不宜一下子做太大，很多人创业失败往往是因为去了一个新的行业的时候摊子铺得太大了，所以我建议刚入行的朋友先从小型设备起步，尤其是经典美式三桶设备起步，原因我下面分析给大家听。
小型的设备尤其是美式三桶是国际公认的手工精酿啤酒技术精华。因为这种设备在运作的时候需要一些轻体量的人工参与，并且可以直观观察到酿酒过程中的熬煮麦汁、糖化过程中的麦汁，所以人为介入比较多，让你对啤酒的酿造过程有一个深刻的理解，而大型的传统的三器两罐的设备因为人工介入较少，可以说大型设备把酿酒师变成了一个操作工，你只是一个工人，按步就搬就可以，你并不是一个酿酒师。所以刚入行的小伙伴应该用更容易让你成为酿酒师的设备去理解这个行业，而不是直接上大型设备让你成为一个操作工。
第二、开啤酒屋的啤酒销量决定我们要配置的设备。说一下我店铺啤酒的定价，我的店是在二线城市的普通地段，所以我酒吧的定位是中等价位，基本上每升啤酒销售价格在50元到70元之间。我了解的同行业三四城市每升定价在35元到50元之间。五六线城市就不好说了，也有卖28元一升的最低的。这里说的是精酿啤酒，大家不要理解为扎啤或者市场上黄啤黑啤红啤，那种卖10元左右一斤的基本上都是伪精酿，听是挂着精酿的旗号而已。我们说的精酿啤酒一升啤酒（两斤）的成本是3到5元的，具体看什么品种的，如果外卖的话一般还要加上包装，每升啤酒的包装在4元左右，比较好的包装，那么再加上水电人工成本大概每升啤酒在8元到10元之间。我店销售价格50到70元，基本上毛利在40到60元左右，我每个月销售1000升啤酒，那么毛利在5万元左右，因为店铺小，所以每天就卖大概30升左右，店铺小运营成本低，扣掉成本我纯利在3W左右。
说一下美式三桶的产量，我每天做一锅约5个小时，一锅最高可以做120升，我就做100升，如果一天做两锅也就10个小时，但是我店的销量决定了我不可能去做两锅，我的酒吧每天的销量就30多升，所以刚开始的时候我并没有每天酿酒，大约两三天酿一次酒，后来第二家店开业后我才开始每天做一锅酒，一个月保持2000到3000升的产量，所以这里要说的是，一个美式三桶的产量都可以供应两家小酒吧的销量了，我有必要花大价钱去购买什么三器两罐吗？但是将来我还是会上大型设备的，但得等我销量上去了再上，要不然大型设备价钱高、占地大、对厂房要求高，这些都是我的资金占用，现在社会占用资金是有成本的，十万元一个月利息就一千多，几十万元可想而知了。
到此，以上就是小编对于自动灌装设备升级的问题就介绍到这了，希望介绍关于自动灌装设备升级的1点解答对大家有用。
