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三生山茶油的功效,三生山茶油的功效与作用

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三生山茶油功效问题,于是小编就整理了2个相关介绍三生山茶油的功效的解答,让我们一起看看吧。

  1. 三生茶籽油怎么样?
  2. 浏阳蒸菜中的剁椒鱼头怎么做?

三生茶籽油怎么样?

生茶籽油非常不错。三生茶籽油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。

浏阳蒸菜中的剁椒鱼头怎么做?

剁椒鱼头蕴含着深厚的历史底蕴,它不仅是浏阳蒸菜之特色名品,同时它也是八大菜系之一湘菜中的佼佼者。它很早就受到人们的喜爱并广泛流传至今!

三生山茶油的功效,三生山茶油的功效与作用
(图片来源网络,侵删)

关于剁椒鱼头,还有一个鲜为人知的故事!相传清朝雍正年间,著名数学家黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南的一个小村庄,借住在一农户家,这户农家很穷,没钱买菜。一天幸好他们的儿子从河里捞了一条鱼回来,女主人将鱼肉煮成了一锅鲜汤,剩下的鱼头则在上面铺了一层红红的剁椒蒸着吃。还别说,这道菜非常鲜香美味,让黄宗宪久久难以忘怀!后来回到家中,他让自己的厨子按照农妇的方法也蒸着吃,果然味美肉鲜!自此剁椒鱼头这道名菜就得以闻名天下!又因为上面铺着一层红红的剁椒,像征着“***当头”、“开门红”之喻意,所以更是受到人们的追捧!

三生山茶油的功效,三生山茶油的功效与作用
(图片来源网络,侵删)

今天我要和大家分享的这道剁椒蒸鱼头是我在何爹浏阳蒸菜直营店火焰店吃到的。我从该店的主厨那里了解到了这道菜的制作方法,它完全是***用浏阳蒸菜的传统烹饪方法来制作。

第一步对鱼头进行初步加工处理,选用新鲜优质的雄鱼头,将鱼头去鳞,清洗干净,鱼头从中间劈开,去腮,刮去黑膜,打花刀,这样鱼肉更容易入味一些!

1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,准备好剁椒,姜末,蒜末,泡椒,少许鸡精,味精,耗油食用油。以上材料全部放到锅里炒出香味。

三生山茶油的功效,三生山茶油的功效与作用
(图片来源网络,侵删)

2、然后将鱼头放在盘里,然后抹上油。

3、在鱼头上撒上剁椒

4、锅中加水烧沸后,将鱼头放入锅中蒸熟(约需10分钟)。

从锅中取出鱼头后,再将炒锅置火上放油烧至7成热,铲起淋在鱼头上,撒上葱花美味即成。

1.先我们准备食材,葱白切段,姜切丝,剁椒。再切点葱姜蒜的末备用! 2.将鱼头清洗干净剖开撕去里面的黑膜,再用水清洗鱼头内腔。 3.洗干净好的鱼头放入盆中用料酒、食用盐、姜丝用手揉搓腌制30分钟左右去腥入味。 4.我们将腌制好的鱼头整齐的摆在盘中,然后整个鱼头再铺满剁椒。 5.锅内加入适量水,待大火上气后,放入之前准备好的鱼头,蒸15分钟左右!当你看到鱼的眼睛鼓起突出了即说明鱼头已经蒸熟。关火还可以焖个10来分钟! 6.这时锅中把油烧热,我们打开锅盖取出已经蒸好的鱼头。把盘中多余的汤汁倒掉。将之前我们切好的葱姜蒜末铺在鱼头上面!将烧好的油均匀的泼在鱼头上面即可。

到此,以上就是小编对于三生山茶油的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于三生山茶油的功效的2点解答对大家有用。

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