大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山茶油茶的功效与作用的问题,于是小编就整理了4个相关介绍山茶油茶的功效与作用的解答,让我们一起看看吧。
茶叶籽油吃了有啥好处?
茶叶籽油的好处有促进消化、润肠通便、清热解毒等。
茶叶籽油又名山茶油,是从山茶科山茶属的油茶种子榨取得到的脂肪油,是我国特有的木本油脂。茶叶籽油中含有不饱和脂肪酸、亚麻酸、胡萝卜素和多种维生素等成分。
油茶树树叶可以当茶叶吗?
油茶树叶不可以当茶叶
油茶是我国特有经济树种,也是我国江南低丘陵区最重要的食用油料树种,已有两千多年的栽培历史。油茶是山茶科常绿灌木或小乔木,树皮淡黄褐色,平滑下裂。秋季开大型白花,又称“白花茶”。油茶的适应性强,耐贫脊,抗干旱,是改造红壤的主要树种。
油茶叶子不可以当茶叶。油茶是茶科,油茶属常绿小乔木。其***可榨油供食用。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。
茶花油营养价值?
茶花油主要由油酸组成,含量高达80%以上,总不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸等)含量超过90%,还含有茶多酚、维生素E、维生素D、维生素K、油茶皂苷、角鲨烯等众多的维生素类 、黄酮类、皂苷类、甾醇类生物活性物质。
喝油茶对身体有什么好处?
油茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%,油茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-***%,为各种食用油之冠。国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油,在欧美、东南亚地区成为抢手货。
油茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。美国国家医药中心实验证实,油茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效,抗氧化,耐贮存。所以国外用进口茶油勾兑或代替橄榄油的***层出不穷。
油茶油的分子结构比橄榄油还要细,所以使用时不用担心副作用、有油腻。多年前,德国的《妇女》双周刊曾以《茶树油的秘密》为题刊登了澳大利亚人用茶油防治感冒、支气管炎、嗓子痛、扭伤、割伤、毒虫叮咬引起的疮或疮疹等诸多病症,把油茶油说成了“灵丹妙药”。虽然同为食用油市场上的高端油种,但与橄榄油比较,油茶油价格上的优势就更明显。
喝油茶,是西南少数民族的一种古老的饮食习惯,迄今已有几千年。特别是在我们瑶族当中,煮酒家乡的瑶民比较喜欢打大锅油茶。打油茶所用的炊具很简单,一口铁锅,一把竹篾编成的茶滤,一只山茶树做的木捶,一只汤勺即可。茶叶,用清明谷雨前后采摘的清明茶,不同于泡茶的茶叶,这个是粗加工的,带着点茶叶梗最好。
基本做法是,将茶叶放温水中,浸泡5到10分钟洗茶。铁锅里放油,热锅后,放少量大米炒焦,米变成黄黑色后,将浸泡的茶叶滤出放入锅中,一起反复翻炒,捶抹数分钟,直至炒出茶汁,放下本地产的老姜片,再放第一道水熬煮开即可饮用。
瑶民喜欢在油茶里泡入炒糯米花,葱花,炸花生,粿条等,喝起来更美味可口。一锅油茶喝完,再向锅内加入清水熬煮,可以连续煮三四道茶。正所谓"一锅苦,二锅呷(涩),三锅四锅是好茶"。
油茶最初产生于大山里的过山瑶,像家乡西岭山上的过山瑶同胞,居住在山中,长年空气潮湿,为了祛湿祛寒,也为了消除疲劳,便在茶里放上姜一起熬煮,这种有茶叶,姜,油等原料共同烹煮的食品,慢慢形成了现在的油茶。
油茶的功效作用主要有几方面,它本身是一种绿色食品,放了茶叶,姜等,可以起到生津解渴,提神醒脑,健胃消食,解除疲劳,祛除湿障等作用,对人的身体健康有许多的益处。油茶是家乡人民餐前饭后,休闲待客不可缺少的一种民间饮料。以前只是生活当中的一种普通的饮食习惯,现在油茶文化的传播也越来越广泛了。
(侄儿刚煮好的油茶)
油茶虽然好喝,但是老弱病孕之类还是忌口的好,肠胃不好的不要喝,睡觉前也不要喝,会容易失眠。
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喝油茶,是汉、壮、瑶、侗等族的传统食物,常用来待客,也叫打油茶。其实就是将茶叶、生姜、蒜米用油炒,再用木锤将材料打出汁然后加水煮,沸开后放入精盐调味,滤出茶叶渣,再配以调料和副食食用,如葱花、香菜末,米花、脆果等。
常喝油茶对身体有很多好处,比如:
1.增进食欲
油茶中的茶及生姜等,能够***胃酸分泌,增进食欲。
2.提神醒脑
茶叶中提神含有咖啡因,有提神醒脑作用。
3.帮助减肥
茶、生姜等都有帮助减肥的作用,但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。
4.驱寒保暖
到此,以上就是小编对于山茶油茶的功效与作用的问题就介绍到这了,希望介绍关于山茶油茶的功效与作用的4点解答对大家有用。