大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古法熟榨山茶油的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍古法熟榨山茶油的功效的解答，让我们一起看看吧。
生茶籽油好还是熟茶籽油好？
生茶籽油比较好。
生茶籽油有一定的绿色风味，味道略带涩味。而熟茶油味道柔和，有清爽的香气，没有涩味。
其次，生茶油和熟茶油的含水量也有明显差异，熟茶油的水分含量较低，而生茶油的水分含量相对较高。生茶油平时可直接外用。食用价值低于熟茶油，生茶油的美容效果不如熟茶油好。
谁能给普及下调和油、花生油，玉米油、葵花籽油、橄榄油、菜籽油在平时怎么选择？
一般说来，不同的食用油根据地域关系和人们食用习惯有所差异。
我们多数人只看口味和价格。其实我们在购买时更重要的是健康需求，所以有几点必须要注意的，首先要看原料是否是非转基因原料加工的；其次优选压榨工艺的，但最好选正规大厂，不要选卫生、工艺及选料差一些的小油坊。结合上述原因，就个人看法而言，推荐菜籽油，因为在油菜籽原料中存在黄曲霉素的含量要低得多。
很高兴回答这个问题
调和油合理配比了脂肪酸的种类和含量，取长补短，具有良好的风味和稳定性，价格合理，适合于炒菜。
挑选时一定要选择品质优良的油类搭配，如大豆油和葵花油、花生油和玉米油等等。
橄榄油贵得有道理，最大的优点就是单不饱和脂肪酸含量达70%以上。单不饱和脂肪酸它有良好的降低“坏” 胆固醇、提高“好”胆固醇的作用，长期食用具有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用。橄榄油的耐热性也很好，既可炒菜，也可以用来凉拌。缺点是维生素E含量不如大豆油和花生油。
菜籽油，味道重，适合炒腥味重的菜，以及口味重的菜，酸菜鱼，内脏类的菜，上色效果也很好。
茶籽油：心脏病人的首选，茶籽油是用油茶树、山茶树或茶树的果实压榨而成，脂肪酸构成与橄榄油相似，不饱和脂肪酸高达90%以上。而且，茶籽油中单不饱和脂肪酸是所有植物油中最高的，达73%~76%，还含有维生素E，是高血脂、心脑血管病人的首选食用油。精炼茶籽油耐储存，耐高温，适合炒菜和煎炸，被称作“东方橄榄油”。
油要经常换着吃
很多人吃油都比较“恋旧”，习惯了哪种口味就总吃这一种。还是建议大家经常换着吃油。
凉拌或熟食加油首选橄榄油、茶籽油、芝麻油；炖、煮或炒菜，用任何一种都可以。但如果是煎炸食物，则最好用耐热性好的动物油，而且要注意控制油温，缩短煎炸时间。煎炸后的油脂要尽快用掉，不能反复煎炸和长时间存放。
【调和油】、色拉油等是根据加工工艺和品质来分类的。比如调和油是将两种以上经过精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，它的原料一般会选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等等；色拉油是经过加工程序精制而成的高级食用植物油。
调和油和色拉油中添加的油更多，加工程序更加精细，
【花生油】稳定性较好，可用于日常炒菜，但不适合用于爆炒或油炸。
玉米油，维生素E的大本营
是高油玉米的胚中提取而得，不饱和脂肪酸含量高达86%，其中以多不饱和脂肪酸占绝对优势，亚油酸含量最高，脂肪酸构成比例与大豆油比较相似。
【玉米油】的优势是其中维生素E的含量高于普通植物油，这是谷胚油的共同特点。除了玉米油之外，小麦胚芽油也是如此。
但是这样的油脂通常不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发烟点的烹调。它很适合用来制作成沙拉酱或者色拉油。
【葵花籽油】在各种油当中，最富含多酚类抗氧化物质。正因这个特点，尽管它的脂肪酸不饱和程度特高，耐热性却比大豆油好，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就没问题。
一句话：有时候换着吃吃，风味真的很不错。
【橄榄油】用来凉拌固然清香可口，用来炒菜炖菜也完全没有问题。
到此，以上就是小编对于古法熟榨山茶油的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于古法熟榨山茶油的功效的2点解答对大家有用。
