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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黔南果汁灌装设备问题,于是小编就整理了2个相关介绍黔南果汁灌装设备的解答,让我们一起看看吧。

  1. 荔波特产排行榜前十名?
  2. 凯里红酸汤能不能吃?

荔波特产排行榜前十名?

荔波特产有:荔波蜜柚、荔波水蕨菜、荔波凉席、荔波血桃、荔波臭酸等。

1、荔波蜜柚

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(图片来源网络,侵删)

荔波蜜柚,贵州省荔波县特产,中国国家地理标志产品。荔波蜜柚皮薄、囊瓣大、果肉柔嫩多汁、化渣、甜酸适口,果汁含糖8—11克,维生素C48.93—51.98毫克。

2、荔波水蕨菜

水蕨菜为蕨类水蕨科植物水蕨的嫩叶。沸水焯后,清水浸泡,多用于热菜。1年生水生草本,高30-80厘米,绿色。

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3、荔波凉席

荔波凉席始于清朝道光年间,距今已有100多年的历史。荔波县的洞塘、九安、永康、尧所等乡盛产的柔韧、纤维细、竹节长、疙瘩少的绵竹,是编织凉席的优质原料。

4、荔波血桃

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(图片来源网络,侵删)

血桃外表是暗红色毛毛糙糙的没什么看头,可是一口咬开里头的瓤是血丝般的红,就像身体上的红色血管,一根根,连汁水都是血红色。

5、荔波臭酸

凯里红酸汤能不能吃?

红酸汤也是酸汤啊!只不过和白酸汤不同,白酸汤是经过发酵制作出来的。红酸汤则是先要将番茄进行加工后,按照白酸汤的制作方法,重新进行发酵,然后,经过大火烧开,冷却后,再装入容器保存。所以,从白酸汤到红酸汤都是做酸汤鱼的尚好主料,白酸汤做出的酸汤鱼比起来,红酸汤有着白酸汤不能比较的颜色那么耐看,如果讲究卖像的话,我以为还是红酸汤有魅力。

有一个美丽的地方,有一个多情的民族,有一坛美味的酸汤,有一道回味悠久的凯里红酸汤鱼,让你吃了忘不掉,吃了还想吃。

红酸汤鱼成为黔东南代表性美食的,背后真实的原因是侗族喜欢吃酸食,历来有食酸的习惯和名俗风情。大家都知道有这样一句民间谚语,“最白最白的,要数冬天雪,最甜最甜的,要数白糖甘蔗,最香最美的,要数酸汤鱼。”这为侗族人民喜爱酸做了最好的注解。

用酸汤烹制鱼菜肴,是贵州人的最爱,苗族有句民谣,黔东南各地都有酸汤鱼,其中以凯里酸汤最为有名,原汁原味不放油脂,非常符合当今的饮食潮流。

世界酸食看中国,中国酸食在凯里,不得不说,如果要说世界酸食文化的发源地,一定是凯里没错的。这个神奇的土地,称之为中国酸汤美食之都一点都不夸张。要知道,它可是与重庆火锅、蒙古刷羊肉火锅齐名的三大特色火锅底料之一。

不知道你听说过这句民谣:“三天不吃酸,走路打捞蹿(音lào cuān,方言,意为走路不稳,东偏西倒)”解释了侗族人偏好酸食。侗族人喜欢酸食不仅是因为饮食习惯,更因为酸食里面营养丰富,富含人体需要的多种为营养元素,比如氨基酸和蛋白质,其实除了酸汤鱼,各种酸汤比运用在各种食材上,比如酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤羊肉、酸汤牛杂等,酸食不仅具有止渴生津,还能健胃健脾。

苗族白酸汤和侗族红酸汤是苗族酸汤的两大分类,酸汤的原料包含番茄、红辣椒,再配上侗族特有的配料,包括花椒、木姜籽、薄荷叶等。



我们都知道凯里的红酸汤是出了名的,其中最有名的便是酸汤鱼、酸汤猪脚、酸汤粉等。现在让我们来一起探索这些红酸汤的秘密吧!

秘密一:为什么凯里人总说红酸汤出了凯里,味道就变了?

凯里自然生态环境优越,属中亚热带温和湿润气候区,冬无严寒,夏无酷暑,光照充足,雨量充沛;年均气温在14~9摄氏度之间,雨季明显,降水较多,年降雨量充沛,日照年均约1200小时,无霜期长,为240~290天,植被茂盛,原始生态保存完好;保水条件好,也为形成凯里红酸汤独特品质的微生物群系提供了良好的栖息环境。

凯里红酸汤中含有乳酸菌、醋酸菌、酵母菌,据科学检测,其中主要以乳酸菌最为丰富,包含乳杆菌属、乳球菌属,明串球菌属,这些乳酸菌共同发酵作用,所以红酸汤中乳酸菌种类就可以很好地解释了为什么凯里人总说红酸汤出了凯里,味道就变了,正是由于凯里山地环境中生长的种类丰富的乳酸菌菌系的协同发酵作用,才构成了凯里红酸汤酸鲜纯正、气味芳香、清爽可口的复杂和独有风味。

秘密二:凯里红酸汤,你不知道的美丽故事

在凯里苗寨,酸汤的起源流传着一个美丽的故事。相传在远古时候,苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘,不仅长得貌美,能歌善舞,且会酿制美酒,她酿的酒有幽兰之香,清如山泉。方圆几百里的小伙子都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗自酿的美酒,不被中意者吃了这碗酒,只觉其味甚酸,心里透凉,但又不愿离去,当夜幕临近,芦笙悠悠,山歌阵阵,小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会,姑娘就只好隔篱唱着:“酸溜溜的汤哟,酸溜溜的郎,酸溜溜的郎哟听阿妹来唱,三月槟榔不结果,九月兰草无芳香,有情山泉变美酒,无情美酒变酸汤……”

到此,以上就是小编对于黔南果汁灌装设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于黔南果汁灌装设备的2点解答对大家有用。

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