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艾草加生姜捣碎加茶油的功效,艾草加生姜捣碎加茶油的功效与作用

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于艾草加生姜捣碎加茶油功效问题,于是小编就整理了2个相关介绍艾草加生姜捣碎加茶油的功效的解答,让我们一起看看吧。

  1. 别人打出来的油茶是绿色的,自己的不是,为什么?
  2. 白麻糍粑做法?

别人打出来的油茶是绿色的,自己的不是,为什么

你说的是擂茶吧?没有添加色素的。

是因为擂茶的配料多种多样,可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物,但制作过程基本是一样的。春夏湿热,常用新鲜艾叶、薄荷叶;秋天风燥,多选金盏菊或白菊花、金银花;冬天寒冷,便用桂皮、肉柱子、川芎等。据中医验证,从茶具有生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿之功效。在客家祖地石壁,每户每天都制作普通擂茶一钵,劳作后回来喝上几碗,一天的辛苦便烟消云散。客人远道而来,喝上一碗,便可提神醒脑,充饥益体。荤、素擂茶是石壁擂茶的特有品种。荤擂茶用冬季腌藏的生猪大油,拌佐料,加炒好的肉丝或小肠、煎豆腐、粉干、香葱等,泡入擂茶中;素的则用净茶油拌佐料,然后加熟花生米、绿豆、糯米饭、地瓜粉条、粉干等。

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(图片来源网络,侵删)

真正的好茶油呈现出来是淡淡的金***,“土茶油”也可能呈现出褐色的。绿色茶油是那种“枯饼”(枯饼指榨过一次后的渣滓)再加工制作的茶油,现在市面上60-70%是这种二次加工茶油,所以警防上当!如何辨别真***茶油,以下三个方法可以给你参考:

一闻:在手掌上滴一两滴山茶油,双手合拢摩擦待发热时闻气味。优质的山茶油可以闻到独特茶油味纯且浓,没有杂味。

二尝:取一汤勺山茶油,直接抿一小口,优质纯正山茶油口感爽滑且润喉,喉咙部位明显感觉苦味,“苦茶油”的说法自古有之,其极具食疗药用价值。

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三冻:食用油中茶油 凝结点最低(凝结点为零下5度左右)。将茶油放冰箱冷冻室3小时左右,不纯茶油这时会全部凝结,优质纯正茶油会降低流动性,但是绝对不会凝 结; 将茶油放冰箱冷冻室6-8个小时左右,优质纯正茶油才开始凝结。但是进入常温状态优质纯正茶油会很快融化,而掺***的茶油的融化速度会非常慢。

希望以上回答能帮到你!

白麻糍粑做法

具体做法:

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糯米洗净蒸熟。

茶油中放入***的蜂蜡加热融化,涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。

把糯米放进石臼中,用丁字型的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强,一般是两个强壮的男人来,一上一下地“打”。大冬天的,光着膀子还要流汗。

糯米捣成泥以后,取出放在桌子上,乘热揪出拳头大的米团,压扁成饼,再用门板加重物压住,等糯米凉了就成型了。

糍粑可以存放很长时间,如果放在大水缸里,用水浸泡,定时换水,可以吃到六七月份。

烤好的糍粑可粘糖,或将糖灌入糍粑中,等其中的热度将糖溶成糖水,此时糍粑入口甜香无比。糖是常见的白砂糖,如有土制的红糖片,那就更好。也可将糍粑中裹入豆腐乳湘西叫霉豆腐),薄薄的铺上一层,如有厨房设备,糍粑亦可用油煎熟吃, 切块用甜酒煮熟吃,各有风味。

1、首先就是取上等的糯谷,而最好的糯谷就是谷糯,因为这种糯谷壳薄质软,经过加工之后就是称为的白净的糯米,我们先用清水将糯米浸透了,然后就是将其放在木甑里进行蒸饭。

  2、然后放入到石臼里,用杵槌舂,也是我们所说的打糍粑,这样就是制作出来了,我们在选用舂糍粑的杵槌,是要选择用光滑的木杵,这样就能不让糯米粉粘不住,用力舂捣,是其成为羹状,然后就是做成鸡蛋大小的糍粑。然后就是蘸上炒米、花生芝麻、黄糖等,吃起来是非常的香甜可口,柔韧鲜滑。

  制作方法二

  1、先把芝麻花生分开炒,炒到熟了,然后就是分开将芝麻和花生捣碎了,花生在炒熟了用硬物碾碎了,将皮去掉,然后再把花生芝麻混合到一起,放入250克的白糖,进行搅拌,这样馅就是做好了。

  2、倒入2斤半左右的糯米粉,用温水和好了,然后是加入一些白糖,在将剩下的半斤糯米粉在锅里面炒,用小火

到此,以上就是小编对于艾草加生姜捣碎加茶油的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于艾草加生姜捣碎加茶油的功效的2点解答对大家有用。

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