大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶油鱼胆的功效与作用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶油鱼胆的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
超市腌的南海鱼片怎么做？
生煎马哈鱼的制作材料： 主料：鲑鱼700克,鸡胸脯肉150克 辅料：鸡蛋清75克,青椒150克 调料：味精2克,黄酒15克,香油15克,小葱10克,淀粉(玉米)15克,姜10克,大豆油40克,盐15克 生煎马哈鱼的特色： 口味咸香，软嫩鲜醇。 生煎马哈鱼的做法： 1. 将马哈鱼（三文鱼）宰杀治净，片取净肉顺着用斜刀法片成0.5 厘米厚的大片； 2. 鱼片内加入精盐、味精、黄酒、香油腌渍约30 分钟； 3. 将鸡脯肉斩成细茸后，加入蛋清搅匀，再加上适量精盐、味精］绍酒搅拌均匀； 4. 用模具把洗净的青椒压成12 个青蛙形； 5. 然后把鸡茸酿入青椒里面； 6. 勺内放入豆油烧热，加入葱、姜块炝锅取出，把鱼片放人热油勺内，慢火，煎熟出勺码入盘中间； 7. 将鸡茸青蛙上屉约蒸3 分钟熟后取出，摆入盘内四周； 8. 然后勺内加入鲜汤200毫升烧开，撇净浮沫，加上精盐、味精、黄酒，用调稀的湿淀粉勾芡，浇在鸡茸青蛙上即成。 生煎马哈鱼的制作要诀： 1. 鱼片必须用调料腌制入味，时间延长更好； 2. 煎制用中火，防止外焦内不熟； 3. 因有过油煎制过程，需准备大豆油200克。
腌鱼片做相煎比较合适，首先把鱼片改刀，用清水侵泡一会，拿一个盆放入面粉，淀粉，鸡蛋，调成用手一抓能缓慢流下的糊，把鱼挂上糊放入热的平锅中煎制10分钟左右，两面金黄即可出锅！
清蒸葱油海鱼干
第一步，取海鱼干适量，切片，切段刀在你手上，你个人说了算，用温水，姜水泡一小时，取出鱼干在开水淖三分钟左右，捞出装盘。这个阶段的目的主要是将咸鱼唤醒，去腥，去咸味。
第二步，取少许五花肉铺在咸鱼上，铺上姜丝，加入料酒、喜欢吃辣的可以放几个干辣椒段。这个阶段放的辣椒段鱼蒸好后要取出，目的是取辣椒味，静至五分钟。
第三步，将蒸锅内水烧开以后放入鱼干，不要冷水下锅哦，蒸上三十分钟出锅，取出干辣椒段，倒入生抽，依次铺上葱段，干辣椒段几个。
第四步，国内烧油，油温七成热，浇在葱段上，一道色香味俱全的清蒸葱油海鱼干就完成了。
爱心提示: 海鱼干为了保存时间，往往腌制过程中比较咸，所以处理的时候要耐心一点，淖水后可以用手撕下一点偿下。
不喜欢五花肉的可以不发，也可以放点火腿片，梅干菜也可以。
个人觉得做海鱼干还是以简单，原味为主，做法有很多，可以干锅或者和腊肉、辣鸡一起炖。
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谢谢邀请，海鱼干买来洗干净，用冷水浸泡出多余的盐分，上锅蒸软，冷油滑锅，下入干辣椒、蒜末、姜末爆香，下入海鱼干翻炒，加入米酒焖干，焖过米酒的海鱼干既除去了腥味又能增添香味，再加点蒜苗和味精翻炒均匀出锅，因为腌过的海鱼干有盐，不用放盐。下饭下酒都很美味哦，喜欢美食的朋友，关注我吧，有更多的家常美食视频供你观看、参考✌✌✌
选择适量的鱼，然后我们把鱼洗好，清理鱼胆，再冲洗干净，切块状装盆，把盐撒到鱼块上一层铺上鱼块，第二层加盐适量，我们再把鱼的鱼挤干倒掉，然后就放入茶油在锅中，鱼也过一会儿下锅。我们把鱼焖五分钟。第二步把适量调味料添加到锅中。再撒上葱花。姜入味了，再把鱼焖几分钟再结束出锅，看起来很有食欲。
到此，以上就是小编对于茶油鱼胆的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶油鱼胆的功效与作用的1点解答对大家有用。
