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虾丸鱼丸里真有鱼、虾吗？
冬天最快乐的事是什么？当然是吃火锅啦！ 小伙伴们都喜欢吃虾丸、鱼丸，那么它们到底有没有营养呢？里面有没有虾跟鱼呢？
市场上一般的鱼丸、虾丸都属于仿生食品，都不含有虾肉鱼肉， 虽然味道鲜美，当他们不是真正的海洋生物的制品，谈不上有什么营养了，从营养学角度看，这些添加剂只要不超标，对身体是无害的。喜欢吃丸子的朋友可以自己加工制作，真材实料吃的也放心。或者买品牌的鱼丸、虾丸，它以鱼、虾为主要原料，加多种辅料制成，食用无鱼腥味，又没有骨刺，含有丰富的营养，肉质易消化，是老少爱吃的美食。
虾丸鱼丸里真有鱼、虾吗？今天我来回答一下这个问题。
鱼丸又被叫做“鱼包肉”，大部分是用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁成肉蓉，加上甘薯粉也就是淀粉搅拌均匀后，再包上猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，同时，鱼丸是温州、福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名吃，属于粤菜或闽菜。在当地也被叫做“水丸”，古代称为“氽鱼丸”。鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可以做点心配料，又可以做作汤，是沿海地区众多吃货小伙伴日常餐桌上不可少的海味佳肴。
鱼丸大多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，再加上适量姜汁、盐、味精，捣成鱼泥，再加入适量淀粉，搅匀后挤成大小均匀的球，撒入煮开的水中煮熟。鱼丸颜色白亮，富有弹性，脆而不腻，是很多老百姓都非常喜换的食材。
虾丸，不是单纯的只用虾肉做主要的食材，而是以虾、鱼等的肉类为主要食材原料，加入适量的辅料，比如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐，经过鱼糜加工、虾糜加工，将主、辅料按照一定配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。
虾丸、鱼丸是冬季广大喜欢吃火锅的小伙伴们餐桌上的最爱。虾丸由于其独特的风味，吃的时候有鱼、虾的鲜味，但又没有鱼腥味，不含骨刺，同时富含丰富的营养，肉质易消化，老幼皆宜，所以拥趸众多。
虾丸的营养极为丰富，蛋白质含量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，肉质易消化，是身体虚弱、病后需要调养的病人极好的食物，同时，老少皆宜。
在海边区域买的鱼丸，大都数是用鱼肉做的，因为销售总是要迎合当地市场的口味，如果不是正宗的鱼丸，很难有市场。像温州、福建区域一带都可以买到很多正宗的鱼丸，鱼丸营养价值高，味道也很鲜美，我们经常用来烧汤或煮火锅吃！
你说淘宝上能买到劳力士吗？
其实鱼丸还好，***的价值不大，因为鱼肉本身就很便宜的。但是也不是全部都是鱼肉，一般做的时候还会加入一点猪肉或鸡肉，这样做的目的就是为了让鱼丸更好吃些
虾丸如果买的是比较好的话也是会有虾肉的，如果很便宜那就更多的掺入了一些鱼肉和虾皮的。
如果题主对买的鱼丸、虾丸不太放心的话我可以教你在家自己做。这样更好吃，更放心。
一般鱼丸多是在鱼糜中加入蛋清或淀粉，用以收敛水分和增加鱼糜的凝性，这样做的鱼丸身重，如水即沉。今天我们要做的鱼丸不加淀粉、蛋清，而是加水和油，这样作的鱼丸身轻，能半浮于水，口感软滑。
（1）将400克鱼肉去刺、100克猪肉放入清水中，用手轻轻拍松，洗去血腥，轻剁成蓉状。
（2）将剁好的鱼蓉、肉蓉放入盆中，加清水200克（阴雨天要稍少）拌匀，加盐30克、味精5克搅拌至起胶，再加入花生油拌匀，然后挤成鱼丸（每个约10克），放入清水中，以下水后立即浮起为好。挤完连水倒入锅内，一小火煮至微沸，恰熟即取。切记沸动过大和煮的时间过久，以防鱼丸会老化、空心、失味。
（3）这个做法很简单，不过要各位小心，掌握好火候，这样你会爱上这个味道。
如果是市面上买来的基本上是没有鱼肉虾肉在里面的。其实像这些什么鱼丸虾丸蟹棒鱼排之类的有种统一名称——海洋仿生食品！一般都是用鱼糜，淀粉，食用胶还有添加剂做的，虽然对身体无害但没什么营养偶尔吃吃可以！有空闲时间还是自己做吧，好吃又营养而且安全放心！
到此，以上就是小编对于抚州市花生油压榨设备厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于抚州市花生油压榨设备厂家的1点解答对大家有用。
