大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于薄荷山葵加茶油的功效的问题,于是小编就整理了1个相关介绍薄荷山葵加茶油的功效的解答,让我们一起看看吧。
水煮鱼怎么做才没有腥味呢?
做水煮鱼,分享我的做法,注意以下几点即可:
(1)用草鱼或者其他刺少的鱼,鱼去骨打好片,鱼头剁开成两边,鱼骨按自己喜好大小剁块,把鱼头鱼骨放盆里一起加料酒,姜,盐,腌制待用。鱼片多冲几次水,去掉血水,捞出后轻轻挤干水分,加玉米淀粉、盐、料酒、胡椒粉、蛋清,顺时针方向搅打至鱼片起胶浆好待用。
(2)黄豆芽洗净,与豆腐,放入锅里开水汆1分钟后,捞出放入装鱼器皿里。
(3)锅里放菜籽油,把鱼头,鱼骨煎好,放入半瓶啤酒,姜片,加水烧开,熬成奶白,根据自己爱好调好味,用漏勺捞出鱼头鱼骨放豆芽盆里一起,锅里下浆好的鱼片,大火烧至熟,离火,将鱼汤和鱼片一起倒入装鱼骨器皿里。
(4)锅内放入油,烧至6成热时放入干青花椒、干红辣椒,小火炸香,出锅倒在鱼片上,撒香葱末此菜即成。
水煮鱼的做法很多,谁也难说那种就是正宗。家常做也不必追求正宗,好吃、适合自己的口味就好了。煮香辣味 ,主料 4人份,草鱼1500克,辅料黄豆芽100克、鞭笋300克、鸡蛋清1个。调料鸡精8克、料酒1小勺、胡椒粉3克、红薯淀粉15克、郫县豆瓣酱2大勺、植物油200毫升、干辣椒1小把、花椒3小勺、八角1粒、桂皮1小块、葱10克、姜10克、蒜10克、食盐10克、白糖10克、色拉油1大勺、花生油220毫升主料:草鱼一条(大约1.5公斤)
配料:黄豆芽100克、水煮细笋300克
腌料:盐8克、糖8克、鸡精8克、料酒1小勺、白胡椒粉3克、红薯淀粉15克、蛋清1个、色拉油1大勺
调料:花生油2大勺、郫县豆瓣酱2大勺、白糖2克、盐少许、开水适量
麻辣油材料:花生油200ml、清水150ml、干红朝天椒1小把,花椒3小勺、八角一颗,桂皮一块儿、葱姜蒜各10克
家常水煮鱼步骤1
草鱼治净,切去鱼头,片下两扇肉片,并去除腹部的大刺
步骤2
家常水煮鱼的做法大全
顺着鱼肉的纹路,下斜刀片成双飞大片,即第一刀切到鱼皮别切断,第二刀切断,形成一片中间相连的大鱼片
2.加入柠檬汁20克。
3.加入洋葱条40克。
4.加入陈醋、白醋各12克。
5.加入老姜块、丝、片(只要一种)40克。
7.加入花椒20粒。
备料:草鱼一条,豆芽三十克,豆瓣酱适量,鸡蛋一根,干辣椒一根,淀粉适量,花椒少许,油,盐,葱姜蒜,料酒两勺,麻椒少许。
第一步,先来处理鱼肉,既然是要做水煮鱼,那么鱼肉里面的刺就要个剔除掉。先把鱼身表面洗干净之后,去掉鳞片,然后把肚剖开,再去掉鱼身上的内脏部分,鱼头去掉。然后把鱼肉葱中间切开,分为两部分,再小心的把鱼肉里面的刺剔掉。
第二步,鱼肉去掉鱼刺之后,把它刀成小一点的薄片。然后把鱼片全部都装进碗里面,在碗中倒进一点盐,两勺淀粉,一勺料酒,用勺子稍微搅拌一下,然后放在一边开始腌制半个小时。
第三步,在腌制鱼肉的过程中,我们来准备其他的配料。干辣椒用水稍微清洗一遍,然后再切碎,葱姜蒜切碎。找一个小一点的碗,在碗中放进蒜末和姜末,最后再倒进两勺豆瓣酱,搅拌好后备用。
到此,以上就是小编对于薄荷山葵加茶油的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于薄荷山葵加茶油的功效的1点解答对大家有用。