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云南过桥米线好吃吗？正宗的过桥米线是什么样子？
云南正宗的过桥米线🍜当然就是昆明花之城酒店西塔二楼的云魁过桥米线，名厨出品，汤是用正宗的土鸡熬制，汤汁鲜美，配有精致新鲜的小菜还有可口的凉菜，喝口汤都是一种享受[耶]朋友吃过一次赞不绝口，推荐给大家
云南过桥米线是云南最具代表性的特色小吃，关于过桥米线的传说可以问下度娘，在昆明开过桥米线的商家很多，个人感觉位于花之城豪生国际大酒店里面的“云魁过桥米线”的较好的一个良心商家，汤鲜，味美，食材新鲜，有时间大家可以去试试。
在快餐行业里，米线是人们经常选择的一种美食，不仅上餐时间快而且味道也是好极了。正宗的云南米线已经有一百年多的历史了，在云南的每个地方角落都存在米线店。相比云南正宗的过桥米线我们平时吃的米线就稍逊一筹了。那正宗的云南米线是什么样的呢？为什么叫过桥米线呢？因为云南地形比较偏僻做出口贸易不是很方便，很多省份吃的都不是正宗的过桥米线。云南过桥米线所使用的米线比较细没有我们平时吃的那么粗。云南的米线大多数是酸汤米线，汤底十分浓郁而且米粉为干浆米线。吃云南米线仪式感很强，大碗盛鸡汤小碗盛米线各种菜品一应俱全，而不像我们平时吃的一锅煮。为什么叫过桥米线呢？其实这里是有个故事的，云南蒙自县城外的南阳上有座小桥连接湖边与湖岛中央。有一位书生总是去湖边岛中央学习，常常废寝忘食他的妻子特别心疼他便把鸡汤，米线，肉和蔬菜混着带去给书生，书生问妻子这是什么米线啊？妻子想经常要过桥送餐就告诉书生这是过桥米线。于是这个名称一直流传至今。你们爱吃米线吗？有机会尝试一下正宗的云南过桥米线或许有不一样的惊喜[呲牙][呲牙][呲牙]
孙嘉淦当了一辈子清官，告老还乡时，为何拉了几骡车砖头回家？
孙嘉淦，字锡公，山西兴县人。康熙五十二年中进士，历任学政、盐务、河工等要差，工部、吏部、刑部侍郎，工部、吏部、刑部尚书，直隶、湖广总督，协办大学士、太子少保，经历康熙、雍正、乾隆三朝，以敢言直谏而闻名。
孙嘉淦居官有八约:事君笃而不显，与人共而不骄，势避其所争，功藏于无名，事止于能去，以守独避人，以清费廉取。
话说，孙嘉淦告老还乡，在回家乡山西兴县之前，由于担心自己清廉一辈子，没有攒下几个钱，回到家乡被乡绅土财耻笑，同时也给朝廷丢脸。
于是，他让仆人连夜买来十几口厚重木箱，并亲自动手装满了砖头。然后，就浩浩荡荡踏上归家的路。这一下，孙嘉淦平时得罪的大臣就赶紧弹劾孙嘉淦，说此人平时***装清廉，沽名钓誉，在告老还乡时才发现***的财产如此之多。皇帝得到举报说，也非常吃惊，就派人半路拦截检查，结果发现是一箱箱砖头。得知真实原由后，乾隆皇帝非常感动，就命令沿途官府以真金实银换下了孙嘉淦箱子里的砖头。
后来，孙嘉淦再次被召回京城，入值上书房。担任兵部侍郎、工部尚书、吏部尚书、协办大学士。乾隆十八年去世，享年七十一岁，谥号“文定”。
参考资料:《清史稿·孙嘉淦传》
孙嘉淦是清朝中期有名的大清官，同时也是历经康熙，雍正，乾隆三朝元老。在乾隆时代他先向皇帝申请告老还乡，结果用驴车拉了很多东西回乡，皇帝以为都是***得来的金银珠宝，结构一查发现都是砖头。乾隆为了慰藉这位三朝元老，把这些砖头都换成了金银。
孙嘉淦在康熙末年参加科举，并且考上了一甲第4名的好成绩，当时已经是康熙52年。要说这么好的成绩，孙嘉淦一定是前程似锦，可是孙嘉淦有一个重大的问题，就是他长得比较丑。在古代的时候，人们对当官的人的外表是非常看重的。著名的钟馗，虽然考中了状元，但是因为外貌丑陋，所以皇帝不喜欢他，所以导致他含冤而死。
孙嘉淦本来能够进翰林院工作，由于相貌丑陋，最后只能够去户部工作。不过因为他的成绩比较好，所以进的部门还不算差吧。在户部工作的时候，孙嘉欣工作一直兢兢业业，从来不搞***受贿。所以雍正即位之后听说了他的名声，就开始启用他。他也不负雍正所托，把自己本职的工作管理的井井有条，后来皇帝还升他为户部侍郎，管理整个国库的银子。
后来到了乾隆朝代，孙嘉淦已经年老，并且在乾隆朝代工作一段时间之后，才向乾隆皇帝提出告老还乡。乾隆皇帝开始不肯，还希望他继续为国效力，后来可能考虑到他确实年迈，所以恩准了他告老还乡。孙嘉淦得知之后买了十几个大箱子，并且买了很多驴车，拉着些箱子。有心怀叵测的人，就像皇帝告状说孙嘉淦***了很多银两，用这么多驴车去拉。
皇帝也非常恼怒，认为孙嘉淦平时完全是在装清官，实际上却是个***的官，所以派人去抓孙嘉淦。后来打开箱子却发现十几个箱子里面装的全是砖头，问孙嘉欣是为什么，孙嘉淦说当时的官员回老家都是带着自己多年积攒下来的细软，因为当了这么多年的官，如果还没有一点家资的话，恐怕会惹人笑话。乾隆皇帝也被孙嘉淦的行为所感动，所以将他的砖头全部换成金银送他回乡。
清朝贤臣孙嘉淦，天下第一数清廉。
为官一生独律已，公家钱财分不占。
清明廉洁得罪人，多次冤枉遭人弹。
幸亏遇到雍正明，仕途坎坷得保全。
告老还乡一身轻，拉了一车半截砖。
君主知晓奖银两，为政清明成美谈。
此例堪为活教材，教育今日众官员。
封建官僚尚能廉，如今治党应更严。
自古山西多出良臣名将,在清朝吕梁就出了两个有名的清官。一个是方山的于成龙，另一个就是兴县的孙嘉淦.这里要说的孙嘉淦，除了清廉，还以耿直、敢言著称。孙嘉淦考中进士后，从皇帝的文案秘书做起，一直做到直隶总督、尚书这样的朝廷大员，历经康熙，雍正，乾隆三朝。
都知道雍正上位前，九龙夺嫡闹得很凶；雍正上位后，把那些个兄弟们一个个清算。谈论雍正的兄弟，那就是朝廷的禁忌。孙嘉淦可不管那些，直愣愣上了一道折子，大体意思就是唠唠雍正，应该少打压兄弟，需多亲近骨肉；少打点仗，别收那么多捐纳。
这不是揭雍正的短吗？雍正当时就怒了，要严办他。幸亏有个辅臣朱轼在跟前，这个人正好也比较正直。朱轼***装不在意说了一句：“这家伙够狂，真佩服他的胆子！”
雍正一听，明白过来了，哈哈大笑“朕也服他的胆子！传他觐见，朕要给他升官。”
所以说，明君和良臣是相互成就的。
雍正能容得下敢言的，那么孙嘉淦也就有机会多干点事。就是在雍正手上，孙嘉淦的职位芝麻开花节节高。
雍正这样对他的评价是:孙嘉淦太憨，但他不爱钱。孙嘉淦于是屡屡得到重用，这样的习性同样也招乾隆待见。
后来，孙嘉淦告老还乡，准备从京城回山西老家。
一打点行李，发现很寒酸。自己做官几十年，不咋爱钱也不***，现在要回老家了，想起两词“衣锦还乡、荣归故里”。
大佬爷们儿，也有一点好面子的小心思：骑个小毛驴，背个小包袱回老家，还不被乡里人笑话了？
我是方圆，文史专栏作者，欢迎关注我；
看过《雍正王朝》的人都知道里面有一个大臣，叫做“孙嘉诚”，此人刚正不阿，不畏权贵，虽然官位颇高，但家中却很清贫，因此张廷玉去他家看望他时，还对其尤为赞叹。其实，这孙嘉诚只是《雍正王朝》里的一个虚设人物而已，实际上他的人物原型是“孙嘉淦（gan）”。不过虽然人物是虚构的，但是两个人物的性格和做事的风格却大同小异。
在雍正朝的时候，孙嘉淦也是雍正帝最得意的大臣之一。令人“奇怪”的是，在乾隆时期，孙嘉淦告老回乡的时候，却拉了几骡车的砖头，这是为何呢？
在解决这个问题之前，我们先来看看孙嘉淦这个人物，大家已好更清楚了解他；
孙嘉淦这个人敢说大实话，并且说起实话来甚至不考虑雍正帝作为皇帝，天下之主的感受。话说来雍正帝继位之后，便开始让大臣们上疏言事。其他大臣因为对这个新上台的皇帝还不是太了解，并且总是听到他的一些负面消息，所以大家都是泛泛而谈，没有捡要紧的说。但是孙嘉淦则不然，他一口气就说了三件事。而雍正刚看到他所说的第一件事，就非常之气愤，孙嘉淦第一件事要求雍正帝要“亲骨肉”。雍正一看自然很生气，因为孙嘉淦现在只是一个七品小官，居然敢大言不惭地谈论自己的家事，这难道不是影射雍正对自己的兄弟们无情吗？
果然，这件事也引得雍正帝龙颜大怒，立即将这道疏给王大臣，并厉声责问翰林院掌院学士：“你们翰林院居然还容得下这样的狂生？”
这掌院学士立马跪倒在地，一个劲的磕头请罪，说：“臣一定严加管束”。但是有人恨，也有人爱。这是大学士朱轼就说了：“此人确实很狂妄，但是臣很佩服他的胆量。”
过了一会儿，雍正看着朱轼大笑道：“朕也不能不佩服他的胆量！”此刻的雍正是高兴的，因为他刚刚继位，需要的就是这样敢说话，敢说实话的大臣，而不是那些只会一昧的逢迎献媚的小人。最后不但没处罚孙嘉淦，还提升他为国子监司业。
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