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香料浸泡山茶油的功效,香料浸泡山茶油的功效与作用

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香料浸泡山茶油功效问题,于是小编就整理了3个相关介绍香料浸泡山茶油的功效的解答,让我们一起看看吧。

  1. 山茶是大料吗?
  2. 臭豆腐香料粉的最佳配方?
  3. 茶油狗肉做法?

山茶是大料吗?

是的

山茶也称野八角

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(图片来源网络,侵删)

山茶属草药香料,它不紧是香料它还可以制成油,名为山茶油,也被称为,亚洲橄榄油

山茶是常绿乔木或灌木,株高可达15M。树干灰褐色。叶互生,卵形至椭圆形,边缘有锯齿,革质,有光泽。花单生于叶腋或枝顶,花期9到4月,个别品种有香味。当今世界山茶花品种已发展到5000余个,中国有300余个。常见的山茶传统品种有:大花金心、亮叶金心、红露珍、花露珍、大松子、赤丹、狮子笑、金盘荔枝、十八学士等;另有山茶十大传统名品:花牡丹、洒金宝珠、花鹤翎、大朱砂、绿珠球、鸳鸯凤冠、十样锦、赛洛阳、花芙蓉、花佛鼎。

臭豆腐香料粉的最佳配方?

以下是臭豆腐香料粉的最佳配方:

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材料:

- 1汤匙五香粉

- 1汤匙花椒

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- 1/2汤匙孜然粉

- 1/2汤匙辣椒

- 1/2汤匙白芝麻

做法

1. 将五香粉、花椒粉、孜然粉和辣椒粉放入一个干净的碗中,搅拌均匀。

2. 将白芝麻加入碗中,再次搅拌均匀。

1.原料及配方:黄豆5kg辣椒油250g茶油1kg麻油150g酱油500g卤水15kg粗盐100g熟石膏300g

2.制豆腐将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。

3.油炸臭豆腐将青矾放入桶内,春秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5分钟,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油酱油麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即成。

4.卤水制法以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水。

制作臭豆腐香料粉的最佳配方包括:大蒜粉、辣椒粉、五香粉、花椒粉、盐和味精。大蒜粉赋予了独特的臭味,辣椒粉增添了辣味,五香粉提供了复杂的香气,花椒粉带来了麻辣感,盐调节口味,味精增强整体风味。根据个人口味,可以适量调整配方中的比例。这样制作出的臭豆腐香料粉能够为臭豆腐增添美味和诱人的香气。

臭豆腐香料配方包含红薯粉、辣椒面、花椒面、干羊肉粉、味精、八角、茴香、甘草精、孜然粉、干小香葱(可无需)、干姜粉、鸡精、特鲜1号、白砂糖、甘松 、盐、枸皮粉(天然色 )、增香剂(增香剂***用肉浓香型或虾味等十种,也能用十三香或香辣臭干料320克)

茶油狗肉做法?

制作原料:净狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精盐1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包

制作方法

1、将狗肉砍成带皮块状;

2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;

3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖,将铁锅加入茶油,倒入狗肉,置于炉火上即可。

调料:姜 八角 酱油 苏仙茶油 盐 步骤:

1.

把狗肉切好块状备用,切记不要飞水过冷河,不然这样肉的香味都流失掉了。

2.

锅里倒入苏仙茶油,30秒之后把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片

3.

炒爆干狗肉的水份,这样狗肉香味才会出来。

4.

这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了,肉软了就可以上盘子了。

到此,以上就是小编对于香料浸泡山茶油的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于香料浸泡山茶油的功效的3点解答对大家有用。

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