大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶油沙参炖鸡的功效和作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶油沙参炖鸡的功效和作用的解答，让我们一起看看吧。
猪肺要和什么煮汤？
食材清单
猪肺 1个 、 茶油 20克 、 清补凉材料 、 南北杏 各5克 、 陈皮干 1片 、 龙利叶 5克 、 海底椰 10克 、 沙参 5克 、 玉竹 5克 、 茨实 5克 、 茯苓 5克 、 干淮山片 10克 、 蜜枣 1个 、 清水 4500毫升 、 洗猪肺 、 白醋 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
把猪肺灌满水，从下到上用力把脏水挤出，再灌水，再挤出，重复3～5遍！
步骤2
接着把猪肺切成块，加两勺盐和一勺白醋，用抓腌均匀，挤出血水。
步骤3
雪梨，猪肺雪梨汤的做法是将猪肺洗干净焯一下热水，然后用清水清洗两遍，贡梨一个洗净切块备用，下猪肺加入酒、蜜枣大火煲10分钟转小火再炖50分钟，加入雪梨炖至透明即可。猪肺雪梨汤有滋润肺燥、
怎样煮猪脑汤才好喝？
原料：枸杞子20克，猪脑1副，桂圆肉10粒，姜、葱、科酒、清水、精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量。
杞子炖猪脑的做法
1．枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净；猪脑洗净，挑去红筋。
2．将猪脑放入炖盅内，加入枸杞子、桂圆肉、姜、葱、料酒、清水，盖上盖，隔水炖3小时左右，撇去油沫，加入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油调味即可。
桂圆猪脑汤
【配方】桂圆肉20克，猪脑2个，料酒10毫升，葱10克，姜、 盐各5克。
【制作】 1.把猪脑洗净，将猪脑的红筋及薄膜撕去；桂圆肉洗净；姜 拍松；葱切段。 2.把猪脑放人碗中，加入姜、葱、料酒、盐。将炒锅放人锅 内，放人菜油50克，烧六成熟时，加人葱、姜炒香，加水或鸡汤 500毫升，烧沸加人猪脑，桂圆肉煮20分钟即成。
【食法】每日1次。
【功效】以形补形，
材料
猪脑1个，天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归适量，姜酒，油，酱油，冰糖
做法
1、猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来，用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内。
2、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘，也放入炖盅内。
3、倒入一碗矿泉水，盖上盅盖，放入蒸锅中，隔水小火蒸一个半小时。
主料：猪脑、鸡蛋。
步骤：先将猪脑剔去红筋，洗干净，放在盛器上，放入姜片、葱条、料酒、盐，用中火蒸熟，取出后控出水分，切成大粒状。
鸡蛋磕人碗里，加盐、味精、麻油、胡椒面搅匀，再下猪脑上浆。
炒锅用中火烧热，下猪油少许，放鸡蛋、猪脑，用文火边煎边加少许油，煎至两面金***而内熟时，取出上盘即成。
食材：
猪脑，生姜，茶油，盐，水 适量
步骤1/4
用牙签将覆在猪脑上的血丝及污垢挑掉！注意，动作要轻！
步骤2/4
洗净后将以上材料放入碗中！再盛点水！
步骤3/4
放入锅中炖到二十分钟左右，便可出炉了！！
酸瓜鱼汤正宗做法？
食材清单
鲫鱼 1条 、 酸木瓜 30g 、 生姜 3g 、 料酒 2g 、 白醋 1g 、 热开水 适量 、 盐 适量 、 葱 2根
烹饪步骤
步骤1，鲫鱼剖好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出筋，两面都抽；
步骤2，生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐，腌制一小时；
步骤3，放入油锅内两面煎一会儿；
步骤4，装入砂锅中，倒入适量热开水、料酒、醋，腌鱼的生姜丝放进去；
步骤5，大火煮开后小火煮；
步骤6，木瓜去皮去籽切小块；
步骤7，煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可；
到此，以上就是小编对于茶油沙参炖鸡的功效和作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶油沙参炖鸡的功效和作用的3点解答对大家有用。
