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您最爱吃家乡的哪种特色美食？
我最吃家乡的臊子面，地道的家乡味，一口香，一般一顿吃二十碗以上😄。
为什么最爱吃臊子面呢？一是臊子面是面食中做法和配料最讲究的面，也是历史最悠久的面。传说臊子面始于西周。做法延续至今更加完备。在宝鸡，各县做法不尽相同，主配料有黄花，木耳，瘦肉丁，胡萝卜臊子，鸡蛋丁，香醋，辣椒油等。面以手工细面最优，擀的薄薄的，离的细细的，揉的劲劲的。
二是臊子面的口感特别好。人们经常用“薄筋光、煎稀汪、酸辣香”来形容它。就是揉面到位，面很劲道。擀面到位面很薄。擀面手法好面很光。煎，指的是浇汤很热，很暖肠胃。稀指的是面碗里的面不能太多，只有一筷子头最好。酸，指的是醋要好，要使用地道的岐山醋。辣，指的是辣椒油及辣椒要选好料，辣椒肉厚油多。香，指的是最后的综合口味😄👍，那叫一个香啊！
三是自己生于斯张于斯，长期的口感适应了上瘾了臊子面的味道😄。
不多说了，要出门有事了，想吃找我，请客。
鸡汤臊子面(旗花面)、辣子面、蘸水面、软面、饸饹面、饉糕、铡糕、油茶麻花、豆面糊糊、泡儿油糕、水煎素包子、羊肉包子、粉汤、萝卜莲菜辣子酱、菜筋、麦饭等，虽然远离家乡***0年了，但经常做着吃！
我来内蒙古呼伦贝尔的，我最爱吃家乡的，烤羊排、烤羊腿、手扒肉、涮火锅、烤羊肉串、烤羊排、风干牛排，因为家乡草质好，所以牛羊肉口感鲜嫩，这就是家乡美食，欢迎来我家乡品尝正宗的美食。
我最爱吃家乡的辣子鸡，就是遵义辣子鸡。尤其是遵义市红花岗区大兴路瑞安花园后门菜市谢姐辣子鸡家的味道是最好的，我家就住在附近，有亲戚朋友来家里做客就会去炒半只辣子鸡来招待。她家的食材比较新鲜，鸡是早上在协台坝杀的，糍粑辣椒也是自家打的，用油是纯正菜籽油。经常有像我这样的回头客去她家炒辣子鸡，若是你来遵义旅游，建议去她家炒辣子鸡带回去尝一下，是可以真空打包的。
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