大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桔子皮浸茶油的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桔子皮浸茶油的功效的解答，让我们一起看看吧。
牛巴怎么制作？
玉林是我国南方重镇，位于广西东南边陲。“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，它使用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料制作而成。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。《清异录》载：牛巴“赤明香，世传邝士良家脯也。轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。 制法： 1、选用上好的黄牛臀部肉（俗称打棒肉）6千克，洗净血污后用刀片成长12厘米、宽6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆内，加白酒200克、精盐80克、酱油100克、白糖100克、味精50克、姜汁、蒜白、葱白各50克，小苏打20克，硝水10克，混合拌匀后腌渍1--2小时。 2、取1簸箕，将腌制好的牛肉片一块块地摊在簸箕上，放在太阳下晒至七成干。 3、将锅洗净，放入清油少许烧至八成熟，（清油是未使用过的植物油，烹制牛巴使用茶油或花生油最好），加进八角50克、草果8个、沙姜40克、桂皮50克、丁香40克、桂花40克、桔皮100克、花椒50克、茅根200克、姜块（拍裂）2块、蒜白（拍裂）100克、浸发冬菇100克爆香，然后投入晒好的肉干用中火炒，待肉干回软，锅中无汁时，加入清油翻炒，盖上锅盖，改用文火慢慢煨制1--2小时。中间需按时揭盖翻炒，以免焦底。 4、牛巴煨好后，拣去姜、蒜及香料，控去油汁晾凉，即可改刀切件上桌，或另配原料烹制成其它菜肴。 特点： 色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。
怎样加工炒货？
主料：
栗子适量，砂子适量，油适量，糖适量
做法：
1. 应选用肉质细密，水分较少的小栗子。
2．如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。
主料：花生米500克。
辅料：花椒、大料、干桔皮、盐。
步骤：
1、500克花生米洗洁净，沥水。
2、汤锅内参加花椒、大料、干桔皮，添半锅水，煮沸，再煮十分钟摆布，至花椒大料们的味道充实地融到水里。
3、水里参加一大勺盐，参加花生米，待水再次煮开，花生入味，关火。
4、500克盐，倒入铁锅，将煮过的花生米沥干水，也趁热放入，拌匀。
玉林牛巴汁做法？
1、把5千克牛腿肉切成薄片，用风扇吹干。
2、净锅上火，下入400克花生油，下入香料（八角5克，山王皮5克、桂皮5克、草果1克、陈皮5克、甘草10克、小茴香5克），中火偏出香味，下入牛肉片，翻炒几下出肉香，加5千克清水大火烧开，改小火焖制。
3、加入100克盐、味精90克、腐乳200克，调匀，保持微沸烧30-40分钟，每隔5分钟翻炒几下。
4、捞出牛腿肉既是牛巴，汤汁留用既是牛巴。
5、将牛巴沥净水分，放入常温下的花生油中浸泡（保存），用时取出即可，油泡可保持牛巴肉质不干。
步骤
1选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）6千克，洗净血污后用刀片成长12厘米、宽6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆内，加白酒200克，精盐80克，酱油100克，白糖100克，味精50克，姜汁，蒜白、葱白各50克，小苏打20克，硝水10克，混合拌匀后腌渍1--2小时。
2取1簸箕，将腌制好的牛肉片一块块地摊在簸箕上，放在太阳下晒至七成干。
3将锅洗净，放入清油少许烧至八成熟，（清油是未使用过的植物油，烹制牛巴使用茶油或花生油最好），加进八角50克、草果8个、沙姜40克，桂皮50克，丁香40克，桂花40克，桔皮100克，花椒50克，茅根200克，姜块（拍裂）2块，蒜白（拍裂）100克，浸发冬菇100克爆香，然后投入晒好的肉干用中火炒，待肉干回软，锅中无汁时，加入清油翻炒，盖上锅盖，改用文火慢慢煨制1--2小时。
4牛巴煨好后，拣去姜、蒜及香料，控去油汁晾凉，即可改刀切件上桌，或另配原料烹制成其它菜肴。
到此，以上就是小编对于桔子皮浸茶油的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于桔子皮浸茶油的功效的3点解答对大家有用。
