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怎么才能知道自己一天吃了多少盐？哪些人应该特别注意？
食盐从何而来
我们常说的食盐有两种：海盐和矿盐。家里的食用盐都是加碘的，俗称碘盐。说到碘，真得详细讲讲。
碘，有着“智力元素”之称的微量元素，作为人体内一种重要的营养元素，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。
当体内碘缺乏时，会对不同年龄段的人群造成一系列严重的生理伤害。常说的甲状腺肿大，就是脖子变得非常非常大。缺碘还会引发体格发育障碍、甲状腺功能减退、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进等病症。
碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。但我国大部分地区少碘，因此，持续摄入加碘盐可益智、健身、防病。预防碘缺乏病最简便、经济、有效、安全的方法就是使用合格加碘食盐。
海盐，海盐不含碘，所以被国家禁了，另一种是矿盐，地下挖出来的。
▲海盐盐池
湖北应城就有一个盐矿，那是一个百年老盐矿。以前像挖煤一样到下面挖盐，很危险，不过现在是自动化***盐，盐被运送上来后经过加工处理，根据用途分成食用和工业用，运往不同的市场。
▲盐湖
在任何人的厨房里，盐都是一种重要的调味品，这样食物才不会平淡无味。动物确实需要在饮食中加入少量的钠来保持健康，钠是存在于所有体液中的电解质，对正常的身体功能，包括神经和肌肉功能至关重要。但是过量的食盐摄入可能对身体健康造成明显的害处，1904年科学家就已经发现过量钠摄入和高血压之间的联系。
大多数人饮食中钠90%的来源是以氯化钠的形式添加的食盐，按重量计算，钠含量占40%。由于盐广泛用于食品加工和制造，加工食品估计占总钠消耗量的75%。大多数饮食指南推荐的钠摄入量不超过每天2300毫克，美国心脏协会建议不超过1500毫克。这一限制是根据临床研究的证据确定的，每天钠摄入量超过2300毫克会对血压产生负面影响，增加心脏病的风险。无论依照哪个标准，我国大多数人每天消耗的钠都已过量，中国营养学会数据显示2012年我国18岁及以上居民平均每日钠摄入量为4200毫克。
加工食品和腌制食品是大部分人食用盐过量的罪魁祸首，如果经常食用这些食物，那么你的日常钠摄入量很有可能超过了推荐水平。这些食品包括罐装食品、腌菜、腐乳、膨化食品、酱油和番茄酱等酱料、方便面、加工肉类、加工奶酪、饼干和薯条，一份薯条就含有几百毫克的钠。
在医院可以通过血液测试或尿检监测体内钠含量，但在一般只针对出现特异性的医学症状后的检测项目，日常生活中可以根据高钠饮食引起的生理反应来判断是否已经食用过量的钠。
脱水并口渴。钠含量高的食物比如薯片会破坏体内体液平衡，让你觉得更渴，甚至可能半夜会因为极度口渴而醒来，还可能会伴随轻微的头痛或胃部不适，跟喝了酒精饮料后醒来的感觉一样。
浮肿。仅仅一个晚上摄入过多的钠就会让你在第二天早上手指或眼睛看起来和感觉更加浮肿，也叫水肿，身体组织中多余液体引起肿胀，简单的解决办法是减少钠的摄入量。
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恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架。是湖北省唯一的少数民族自治州，少数民族特色浓厚。独特的环境，造就了独特的饮食文化。享有 “华中药库”之称号，食材中添加药材加强了食物的营养价值及人体所需特殊能量。美食有土家油茶汤、张关合渣、葛仙米，油心儿，小土豆，烧饼等
我去海南，那海南海口有个叫骑楼小吃街，那里的小吃应有尽有，你能在那里吃到各个地方的特色小吃，我每次到海口，一定到哪里去吃我喜欢吃的小吃。
到了海南，我听到有人说这样颜语:吃在海口，玩在三亚，住在琼海，这种说法的确体验在海南岛，我奉劝朋友们，你们来到海南一定到海口骑楼小吃街，去尝尝那里的小吃，太好吃了，在那小吃街，我最喜欢吃海鲜面，还不贵，十元一大碗，还有各种糕点，还有各种菜，有甜的，有辣的，各种风味样样俱到，不过，我没有记住那些好吃饭菜的名字，因为到了那里，尤其是旅游旺季的时候，有时人多排队，没有座住，人来人往，热闹非凡，所以，我最喜欢去海口的骑楼小吃街去吃小吃。
全国各地旅游的地方很多，也有各地地方的特色小吃，但是，我只能介绍海口骑楼小吃的地方，因为我喜欢到那个地方去吃小吃，吃完后还能逛逛街，去休闲一下，有的朋友也许喜欢别城市的特色小吃，那都是自已的爱好，因此，我提供此地方，让朋友做以参考为好。
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