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酉阳龙潭镇茶树种植基地,酉阳龙潭镇茶树种植基地在哪里

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酉阳龙潭镇茶树种植基地问题,于是小编就整理了2个相关介绍酉阳龙潭镇茶树种植基地的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酉阳宜居茶叶基地是兴边富民行动吗?
  2. 酉阳油茶汤的做法?

酉阳宜居茶叶基地是兴边富民行动吗?

酉阳宜居茶叶基地并不是兴边富民行动的直接组成部分。兴边富民行动是1999年由国家民委联合国家发展改革委、财政部等部门倡议发起的一项边境建设工程,旨在振兴边境、富裕边民,增强爱国主义感情和加强各民族大团结,最终达到富民、兴边、强国、睦邻的目的。

然而,酉阳宜居茶叶基地的发展确实受益于***对茶叶产业的支持和推动。近年来,酉阳县***把茶叶作为村民增收的支柱产业来抓,通过品牌建设和规模化生产,有效促进了茶叶产业的发展,提高了茶叶的知名度和美誉度。这不仅带动了当地经济的增长,也为茶农提供了更多的增收机会。

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(图片来源网络,侵删)

因此,虽然酉阳宜居茶叶基地不是兴边富民行动的直接内容,但它的发展确实受益于***对农业产业的扶持和推动,同时也为当地居民带来了实实在在的经济利益。

酉阳油茶汤做法

土家油茶汤制作方法,是先用食用油适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料,水一沸便舀入碗中,加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁花生米黄豆等“泡货”即可食用。油茶汤的制作关键是茶叶质量和炸茶叶的火候,佐料和“泡货”的选用可随客人口味。

土家人制作油茶汤叫打油茶汤,有专门的铁锅,平时不用挂在火坑屋的木板壁上。

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(图片来源网络,侵删)

做油茶汤所需炊具也较简单。在农村则只需一口铁锅、一个三脚、一把锅铲和一些火就行,而在城镇的仅需铁锅、锅铲、火炉就行。在龙山县湾塘乡,不少人家还有专门装盛油茶汤的罐子,有陶的、铁的、铜的、瓷的。

装油茶汤时就将罐放在火边煨着,在上山劳动时就装一大罐油茶汤以备午餐时用。专用的油茶汤铁锅和罐子,是长年累月不洗的,因为油糊糊的还不易生锈。

用旺火将铁锅加热放入菜油,先把花生粒炸成金***后装盘。再将豆腐干炸爆开后装盘,炸豆腐干时要掌握火候,不能炸糊。炸完豆腐干后,把糍粑也可过油炸一下,核桃仁炸不炸都可以

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接下来,把锅中油盛出,换猪油(因为一般植物油不及猪油香)少许,待油温加热至六成时,把姜末放入油中,同时放入茶叶翻炒至刚好1~2秒时间倒入适量水(以没茶叶为宜),水沸腾时用锅铲煸草略压,目的是茶叶爆开后加水挤压,这样不仅可以出茶汁,茶叶也不会焦角,还可以软贴汤中;等沸腾1至2分钟,再加入大量水烧开,放盐适合口味后,舀至碗中,再放入炸好的花生粒、豆腐干,核桃仁、蒜末等,这样可以一边喝汤,一边食用汤中花生粒、豆腐干、核桃仁,如果这时再配上用火烧好的糍粑,吃起来那感觉是满口余香,回味悠长。

值得注意的是,油茶汤中不能放味精,因为味精会改变汤的原汁原味,同时汤中一般也不放辣子,因为喝汤时容易呛人

这是土家族的特色饮食,其来源有两种说法:一是汉代曾在酉阳驻军的伏波将军马援,因当地多瘴威胁士兵身体健康,遂用合茗叶、茱萸、芝麻、盐巴研末为汤饮用(取名五味汤),其后百姓仿效烹制,这才逐渐演变成独具风味的油茶汤;另一种说法源于土家族先民巴人。

  巴人善加工茶叶,清代文人曾记有“土人以油炸黄豆、包谷、米花、豆乳、芝麻诸物,和油煮茶叶,作汤泡之,饷客致敬,名曰油茶”。今日酉阳油茶汤的制法为:先将茶油倒锅里烧热,抓茶叶少许入锅炒炸片刻,再往锅内掺适量水,随即加入阴米、芝麻,以及油炸过的黄豆、玉米、花生果、豆腐干和腊肉等,煮沸后再加入姜、葱、蒜、辣椒等调料,稍煮即成。

  饮用时,盛入陶碗,边吹边喝。油茶汤清香爽口,提神解渴,冬可暖身,夏可消暑。

到此,以上就是小编对于酉阳龙潭镇茶树种植基地的问题就介绍到这了,希望介绍关于酉阳龙潭镇茶树种植基地的2点解答对大家有用。

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