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苦茶油有什么常见的食用方法?
1、凉拌:苦茶油适合用来凉拌蔬菜、豆腐等食材。将蔬菜、豆腐切成适当大小,加入适量的盐、醋、酱油、蒜末、香菜等调料拌匀,最后淋上适量的苦茶油,既能增加食物的香气,又能保持蔬菜的原汁原味。炒菜:苦茶油适合用来炒制各种菜肴,如炒菜心、炒豆芽、炒肉丝等。
2、**山茶油拌面**:空腹食用有利于呵护肠胃。 **苦茶油拌饭**:简单搭配酱油,制作香喷喷的米饭。 **茶油凉拌生鸡蛋**:取茶油一汤匙,凉拌生鸡蛋1~2只,生饮有利于止咳及润喉。 **茶油加姜丝炒鸡肉**:有利于清肝润肺、消红褪肿。
3、苦茶油蛋炒饭: 以少许苦茶油用姜末爆香,再将蛋炒碎,加入饭炒匀後可加入盐巴、胡椒盐或酱油调味即可上桌。
4、茶油的食用方法凉拌普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。热炒营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。