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  1. 榨菜榨的是什么?
  2. 你们那农村有小菜园子吗?都种植什么?

榨菜榨的是什么

榨菜榨出来的东西肯定是榨菜汁。榨菜应该是蔬菜里面的一种菜,不过这种菜腌制咸菜较多一些。如果要是把刚收获的榨菜使用榨汁机榨的话,出来的东西肯定竟无疑问是叫榨菜汁。

你们那农村有小菜园子吗?都种植什么?

马上就是清明节了,农民开始运营自己的小菜园了,我们在基地育了番茄、辣椒、西瓜、甜瓜苗,附近的农民晚上偷偷跑到我们的育苗棚里面什么苗子都偷,也不管是***还是品种,让他们偷的我都想哭了,好多***都偷光了,烦死了。

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(图片来源网络,侵删)

茄果类

番茄、茄子和辣椒是春天农民小菜园里必不可少的蔬菜,这几天我的育苗棚里的辣椒苗丢的速度都让我受不了了。这三种蔬菜的食用期非常长,从结果一直能吃到下霜。相信从南到北都是菜园里要种的蔬菜。

就连家里的阳台上都有人想种点番茄、辣椒,这几天很怕接到电话,很多人都来要苗子,因为我的苗子都被偷的差不多了。

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豆类

菜豆、豇豆也是农民菜园里必不可少的蔬菜,平时的价格非常高,等到五六月份,菜园里的菜豆、豇豆应该是非常受欢迎的。吃不完的豇豆可以晒成豇豆干,冬天烧肉特别好吃。

瓜类

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黄瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦这些瓜类蔬菜,也是农民菜园里的常客,我今年育苗150株南瓜,每个来要苗的只给2株,加上被偷的,80株已经没了,今天又接到了好几个电话要南瓜的。

黄瓜我建议买上点水果黄瓜种子,价格在30块钱以上一包的,每年种上一点,保存好了能种两三年,水果皇瓜属于单性结实,每片叶子都会结一个黄瓜,我每年都种10株左右,一家人根本吃不完。

叶菜类

苋菜、空心菜、韭菜,老吃果菜类蔬菜,有时候也会受不了,需要一些叶菜类蔬菜调节一下,这时候的空心菜、苋菜、韭菜就正好能够补充。

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大家好,我来自于贵州省遵义市虾子镇,我们这里每家每户都有自己的菜园子。自己家菜园子一年四季种着各种蔬菜,不施化肥和农药,只施农家肥,环保生态,美味健康

可能因为气候的原因吧,我们这里一年四季菜园子里都是有蔬菜的。菜园子里种什么?这要根据自家人的喜好而定,因为可吃的蔬菜有很多品种。咱们常吃的有叶菜、茎叶菜、果菜。

叶菜中最常见的是***。***是全国各地人民都喜欢的一种大众蔬菜,咱们南方也是。还有像青菜、菠菜、生菜、茼蒿、油菜、韭菜、蒜苗等,这些都是很多家庭很愿意吃的美味菜。

茎叶菜富含粗纤维,常食有助于消化,也是很受大家欢迎的。芹菜、莴笋、香椿红薯叶、茴香菜等,特别是香椿、茴香菜之类,物以稀为贵,每个人都可以讲出很多相关美食故事,因此很受大众欢迎。今年的香椿,最贵时卖到150块钱一斤。

果菜很多,大家也非常喜欢。南瓜、丝瓜、苦瓜、辣椒、茄子、西红柿、豇豆、四季豆、蚕豆等等,数不胜数。大家也可能可以说出很多名菜,比如西红柿炒鸡蛋、干煸四季豆、虎皮辣椒等。每一种菜可以是素食,但是很下饭。


我们农村各家各户都有小菜园,这些小菜园有的在院子里留一片空地,不用水泥打或不用地板砖铺作为小莱园,有在大门外边留一片空地为作小菜园。菜园种的是一年四季常吃的菜,春季种黄瓜、西红柿、韭菜、西胡芦、豆角、茄子、辣椒等,秋天种***、萝卜等。用的是羊粪、猪粪或茅粪,一般不用化肥。

蔬菜的浇水用的自来管送的水,防治病虫害一般不用农药,用的是从山上挖的萝卜药。把萝卜药辗成面撒在菜叶上面可以杀死芽虫和各种虫害。农村人吃的蔬菜可属于绿色食品。种这些蔬菜不进莱市场可供自家吃。

闲暇喜欢菜地跑

萝卜***长的好

葱蒜香菜已出苗

春节团圆菜香飘

这是我前段时间写的小菜园,所以农村的人家家户户都有小菜园,开春种夏天的瓜果蔬菜,秋天种冬天的萝卜***。

我们当地农村一般离场镇都较远,就是公路通了,也没公交车座上去买菜,所以家家必备小菜园,春天惊蛰节气一到就可种瓜种菜了,夏天种植黄瓜茄子辣椒,四季豆豇豆,丝瓜南瓜葫芦瓜冬瓜这些藤蔓蔬菜一般种菜地边,让它往树上或空闲的地方攀爬。生姜芋头种植稍微遮阴的地方,用作作料的葱,香菜也会种些,韭菜一开春自己就会发嫩苗很方便的。

秋天白露节前后都在忙着种耐寒的冬季蔬菜,萝卜***,窝笋,小***,菠菜,筒篙,大头菜,香菜,葱蒜,这些都是菜园种植的主要蔬菜。我今年种的***生长好,已经在食用了,还种了一小块迟点的***开年才正吃,所以农村人的小菜园一般都计较着种植,都会早的迟的多种两批,保证一年四季自己有新鲜蔬菜吃。


在集体生产的时候家家户户就有了自家的菜园子,农家人称为自留地,不多,大都在房前院后,方便自家种些蔬菜吃。集体的土地上基本不种蔬菜,主要是种粮食,水稻、小麦、玉米红薯等等,而农民又不可能象城市居民一样天天上集市买菜,所以农民就在自留地里种菜满足日常生活所需。

集体生产时粮食比较紧张,农民在集体分下的粮食不够吃,自留地除了种一些必须的如韭菜、葱、蒜之类的调味品外,大多栽比较高产的叶菜类或根茎类蔬菜。比如栽一种被称为“家菜”的芥菜,它的叶阔大,有点类似于油菜,是制作酸菜的原材料。从上年的九月栽种后一直可以吃到来年的四五月,然后顶端发出很多旁枝,开***的小花,结荚,成熟后取籽与油菜籽一起榨油

这种称为“家菜”的芥菜产量非常高,种二分地可以供一家四五口人顿顿有酸菜吃,粮食不够就酸菜来凑。“家菜”对于解决当时农民的吃饭问题立下了汗马功劳,但那时候是挺讨厌吃酸菜的,因为天天吃就烦了。

其实这个酸菜就是“酸菜鱼”中的酸菜,是不是赫赫有名了?不过酸菜鱼中的酸菜并不是我们那时候吃的正宗农民做出来的酸菜,现在是腌制的盐菜,正宗农民做出来的酸菜做酸菜鱼味道要更美味得多!

现在的菜园当然菜的品种要丰富的多了,一年四季,各种各样的蔬菜都种得满满的,夏天有豇豆、茄子、西红柿、黄瓜等等,冬天有***、萝卜、莴芛、蒜苔、菜苔等等,不计其数。农民空闲时都喜欢伺弄自己的菜园子,看着长势茂盛的各种蔬菜在菜园子里争奇斗艳,心里也是一种享受,有些人家吃不完还拿到集市上去卖了补贴家用。

现在老家农民唯一在菜园种的少的就是“家菜”,甚至很多人都不种了,要想吃点酸菜还得向邻里四处去寻。过去的当家花旦反而现在见不到了,那是因为家家户户都不缺粮食吃了,各种蔬菜又非常丰富,“家菜”担当填饱肚子的身份也就完成了,成了很多老年人远去的记忆。

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