大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶油煮鱼的好处与功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶油煮鱼的好处与功效的解答,让我们一起看看吧。
茶油炒什么菜好吃?
1、茶油炖土鸡蛋
配料:土鸡蛋、茶油、盐、清水等等
2、茶油煮鱼
3、茶油烧鹅肉
配料:鹅肉、辣椒、茶油、酱油、生抽、姜、味精、十三香等等
4、茶油猪蹄
配料:猪蹄、茶油、姜、盐、酱油等等
5、苦瓜烧鸡腿
配料:苦瓜、鸡腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有机茶油、盐、酒、鲍鱼汁、鸡粉、酱油等等。
川味平锅鮰鱼配方?
准备食材如下:鮰鱼1条,玉米油100克,豌豆15克,干淀粉50克,番茄酱20克,泰式甜辣酱20克,白糖10克,盐1小勺
具体做法如下:鮰鱼剖洗干净,用厨房纸巾吸干水分,在鱼身两打上刀花,再裹上淀粉,抖去多余的淀粉,锅里倒入宽油烧7成热,放入鮰鱼,中火煎至两面金黄,将鮰鱼捞出控油,豌豆焯水备用,锅内留底油,调入番茄酱、泰式甜辣酱、白糖翻炒均匀,酱汁冒泡时,放入豌豆,倒入一小碗清水煮开,再调入适量盐,加入少许水淀粉,煮至汤汁浓稠,淋到鮰鱼上即可!
食材如下:
鮰鱼1条,油适量,蒸鱼豉油1勺,大葱1段,青椒半个,姜2片,红辣椒1个
做法如下:
鮰鱼清理干净,然去头去尾,取出鱼肉,鱼骨留着做其他的,再切成鱼片,平底锅加热,倒油,放葱、姜、辣椒炒出香味,倒入鱼肉继续翻炒至变色,加入青椒翻炒片刻,最后加一勺的蒸鱼豉油,翻炒均匀即可出锅!
1、鮰鱼杀好洗净
2、然后把鱼剁成小块
4、腌鱼的时候去准备其他配料
5、葱姜蒜洗净备用 爱吃香菜也可以加些 干辣椒和花椒炒干后 打成粉备用 比例无所谓 我是一样一半 按自己口味来就行
1/4 调料腌制鱼块约2个钟(搁冰箱里)
2/4 平底锅双面略煎煸鱼块,起锅。豆腐煎至表面金黄
3/4 锅内放油,中小火煸炒花椒,干辣椒捞出,下生姜片,整粒蒜米爆锅,下鱼块,豆腐,酌情添加调味料
4/4 加盖焖煮几分钟,加葱段,起锅
千岛湖鱼干怎么烧?
1材料:
2银鱼干适量,尖椒适量,酱油适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,陈醋适量,茶油适量,江米酒适量。
3做法:
1、小干鱼沥干水分,在烧热的无油锅中煸干水分待用。
2、辣椒切小圈,蒜、姜切碎。
1、用料:主料鱼1条,姜适量,干辣椒适量,料酒适量,香油适量,小葱适量。2、葱姜切丝,将他们铺于盘子上。
3、取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上。4、加入料酒和红辣椒。5、上锅大火蒸制八分钟。
6、取出鱼,倒掉里面的水份。7、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。
8、锅中烧热少许香油,趁热淋在鱼身上即可。
炖起来很香,而且有嚼头
第一步:用冷水把有机鱼干浸泡3小时以上(注意是用冷水哦,因为用热水的话鱼干就容易碎,不成形。)浸泡时间够了,直接倒去水。
接下来上烧鱼干所需的佐料:葱、姜、蒜、红酒(也可以用啤酒、黄酒代替)、盐、味精、酱油、茴香等(醋根据个人口味可放可不放,不过少放点是很好的,可以去腥味)。
香料可以用葱花、香菜等。
再接下来是关键了——放油,最好用荤油(猪油),那样的话,鱼干吃起来会特别软,特别香。
接下来上火锅,今天就火锅当炊具了,具体自定。中火炖20分钟
这个时候最好放大概半盖子醋,可以调节腥味,也可以放点酱油提提色!
到此,以上就是小编对于茶油煮鱼的好处与功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶油煮鱼的好处与功效的3点解答对大家有用。