大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于河蚌壳粉加茶油的功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍河蚌壳粉加茶油的功效的解答,让我们一起看看吧。
四川河蚌做法?
主料:河蚌300克。辅料:油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。
步骤:
1、河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液。锅中烧水,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水。
2、尖椒生姜洗净,尖椒切圈,生姜切丝。焯水的蚌肉改刀成小块,锅热油,爆香姜丝。
3、放入尖椒圈炒香,倒入蚌肉。加入料酒,加入蚝油,加入生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
1.【准备食材】河蚌十斤,蒜苗几根、辣椒适量、姜一个、田螺香一些、白酒一杯、茶油、盐、醬油适量。
2.【处理河蚌】先用刀把河蚌破开,把河蚌的肉挖出来,并用清水把河蚌里面的内脏清洗干净。
3.【河蚌出水】热水烧开,把河蚌倒进去,两分钟后绕出来,放到冰水里。然后,把河蚌切块。
4.【爆炒河蚌】热祸下油,油热后倒下河蚌肉爆炒,放入白酒、姜、辣椒、蒜翻炒两分钟再放盐、酱油;最后,教入田螺香,起锅上盘。
原料:河蚌5个、冬笋1个、五花咸肉50克、盐半包、姜片5片、料酒2勺、葱1棵。
1、准备好河蚌。
2、把盐倒入河蚌肉里。
3、用手在河蚌表面轻轻地揉搓清洗。
4、清洗干净的河蚌,因为这次的个头都挺大的,所以用剪刀剪小了,但是注意不要剪太小,因为煮的时候,河蚌肉是会收缩变小的。
河蚌的家常做法爆炒?
用料:韭菜200克、虾仁、花生油适量、食盐适量、味精适量、料酒适量。
做法:
2、河蚌肉洗净,取出黑色的内脏,并切成小块。
3、虾仁洗净,去虾线。
河蚌30个
辅料
葱2颗、姜1块、蒜1整颗 、料酒4勺、白酒50毫升、 精盐适量、生抽2勺 、干辣椒6个、麻椒1把
制作步骤
1、剥开河蚌,取出肉,剔除腮部肠子,用大量食盐,白酒清洗三道四遍
原料
主料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许
调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺
做法
1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次;
2、改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;
3、青蒜杆子切成颗粒备用,淀粉水和蚝油调成芡汁;
4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。
湖南爆炒河蚌肉的做法?
主料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许
调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺
做法
1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次;
2、改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;
3、青蒜杆子切成颗粒备用,淀粉水和蚝油调成芡汁;
4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。
湖南江河湖塘众多,河蚌也多,食用前,用工具将新鲜河蚌肉从蚌壳中取出,去除内脏后清水洗净。然后,用食用盐醃一下再取出用清水冲洗一遍沥干水渍。将生姜,蒜籽,干辣椒,花椒等备好。冷水下锅烧开,将蚌肉略炒水10秒。将作料煸熟呈香后,将切小的蚌肉用大火入锅爆炒见香,加放料酒,生抽,蠔油入味,3分钟后起锅上桌。一味佳肴,就此做成。
到此,以上就是小编对于河蚌壳粉加茶油的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于河蚌壳粉加茶油的功效的3点解答对大家有用。