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糖尿病有什么养生食物可以吃嘛？
天然蔬果蕴含丰富的植物性营养，不仅可以全面滋养人体、提升免疫力、抵抗疾病侵袭，有些更能帮助平衡、调节血糖，帮助预防糖尿病，苦瓜与人参便是其中的佼佼者。一项发表在《民族药理学杂志》的实验发现，每日食用2,000毫克苦瓜，即能显着降低2-型糖尿病患者的血糖值。加文医学研究所以及上海药物研究所团队的研究结果显示，苦瓜的成分有助于激活AMPK酶（一类可以调控新城代谢、促进葡萄糖摄取利用的蛋白质）。美国芝加哥大学唐氏中心的研究指出，人参果实萃取物能调节血糖，改善身体对胰岛素的敏感性。另一项针对2-型糖尿病患者和非糖尿病者的研究发现，食用3克的人参后，受试者的血糖值比其他没有食用者的血糖明显降低了约20%。而人参果实中的人参皂甙— — 人参精铼（Ginsenoside Re），更是一种全新的具抗糖尿病药效的潜力物质。
而糖尿病患者发展到较为严重的状态时，会产生视网膜病变。OPC可以透过强化眼部血管、改善血液循环，来预防并延缓糖尿病性视网膜病变的进展。在一项对照试验中，每天食用150毫克葡萄籽萃取物OPC的糖尿病患者，其中60%的人糖尿病性视网膜病变并无恶化；而在食用安慰剂的对照组中，仅47%的人病情无恶化。葡萄籽与蓝莓均是OPC的绝佳来源。
此外，由于免疫力低下，糖尿病患者抵抗疾病与感染的能力较弱，较易罹患心血管疾病、糖尿病性视网膜病变等。因此，除了低糖、少油、低胆固醇的饮食与多摄取富含膳食纤维的食物外，糖尿病患者更需多摄取富含抗氧化剂与多醣体的蔬果来滋养身体、提升免疫力。针叶樱桃、蓝莓等是植物性营养的绝佳来源。多醣体则通常存在于菰类中，巴西蘑菰、云芝、舞茸、灵芝、椎茸、冬虫夏草菌丝体等均富含多醣体，适合每日食用。
提到养生，一般认为属中医范畴，早在《内经》中对此就有系统论述。从饮食、活动丶劳作、房室、起居、情志等几方面讲述很全面也很实用。单从饮食讲，五谷为养五果为助五畜为益五菜为充，实际上讲究饮食全面均衡，并没有什么特殊的食物具有特殊的作用。这个说法从现代来看，无疑也是正确的。糖尿病人也应遵循这一原则，从量上要更少一些，但种类上仍以全面为好。
糖尿病，尽量的不要控制饮食，多吃点含糖量低的高蛋白食物。控制了饮食，虽然血糖指数下降了，可是患者的体质下降，营养失衡，再加上糖尿病本身就是一个慢性消耗性疾病。最后患者的死亡，不是糖尿病所致，而是人为因素而引起饿死的。所以多种因素，
糖尿病营养管理分为三个层次，第1个层次是糖尿病患者日常饮食管理，这是糖尿病患者控制餐后血糖和提升胰岛功能的基础和关键。第2个层次是功能营养，主要是提升糖尿病患者胰岛功能以及并发症相关器官的功能。第3个层次就是糖尿病患者的临床用药。
三个层次构成整体的糖尿病患者的营养管理。糖尿病日常饮食主要是控制碳水化合物的摄入，也就是糖分的摄入。包括主食、淀粉类蔬菜、牛奶，水果。这4类食物是血糖的主要来源，具体摄入量可以找营养师计算一下。也就是说平时的食谱主要把主食淀粉糖分控制的低一点，然后多选择一些蔬菜、海鲜、瘦肉类的食物。烹调用油讲究大品类和小品类结合，大品类油包括花生油、玉米油、大豆油、菜籽油等，小品类油，包括核桃油，山茶油，橄榄油等，大品类油用于炒菜炖菜，小品类油用于拌菜。血糖控制不好的患者可以一日分成五餐进食。日常饮食控制的好，降糖药就能减少用量。再根据糖尿病患者并发症状况，有针对性的补充营养补充剂即可。平时再结合适量的运动或者家务，这样的一个控制原则就能保证糖尿病患者产后血糖在合理范围内。
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