大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大型刺梨灌装设备的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大型刺梨灌装设备的解答，让我们一起看看吧。
刺梨加工工艺流程？
（1） 原料：选择果实横径≥30mm，果色呈鲜黄或深***，鲜果***收后24h内必须加工。
（2）处理: 脱刺、切分，用竹片刮去刺梨芒刺，果片去花萼、去蒂、去核，横切为两瓣，及时漂洗，漂洗时间≤8h。
（3） 漂烫：果片投入80至90℃的热水中，漂烫3至5min，待果片浮于水面，捞起沥干即可。
（4） 熬煮、蜜制：水、果片、白砂糖、麦芽糖浆按10:10:4:1比例熬煮，糖液浓度熬至52至55°bx时投入果片，温度100至110℃，熬煮25至30min，后将冷却的果片浸入糖液中，加盖蜜制24小时。
（5） 烘干：将蜜制好的果片捞出进行沥糖，沥糖6至8h，然后烘干，烘干温度50至60℃，烘干时间≥33h。
刺梨原液怎么储存？
在 刺 梨 果 汁 的 贮 存 过 程中 ，要 尽 量 保 持 满 池 状 态 ，以 隔绝 氧 ，并且 每 一 次 打 开池 门取 汁 后 ，均 要 用 二 氧 化硫 进 行 封 面 处 理 =2 刺 梨 饮 料 的配 制I 艺流 程 刺 梨 果 汁 一加配料一搅拌一无菌灌装一封 盖 一 贴 标 签 一 成 品 。
生 产 要 求 将 配 制 剌 梨饮 料 所 需 的 白砂 糖 、柠 檬 酸在 化 糖 锅 内用 少 量 的 软 水 熬成 糖 浆 ， 出锅 后 用 200 目筛的不 锈 钢 网 进行 过 滤 ，待 冷却 后 转 人 配 饮 料 的 池 罐 中 。
加 入 5% ～10 %的 刺 梨 原 汁 ，将 苯 甲酸 钠 配 成 20%～30%的水 溶 液 ，边 搅拌 边 徐 徐 加入 饮 料 中 ： 注 意不 能 突 然 加入 ， 以免 析 出沉 淀 ，失 去 防腐 作 用 。 用 软 化 水 定 容 ，并进行充分搅拌 ，然后再进行过滤 ，在无 菌条 件下进行灌装 ，贴 标 签 后 即得 成 品 。
质 量 标 准 原 汁 含 量为 5 %～lO gs ; 固 形 物 大 于5 O % ;色 泽 澄 清 透 明 ;风 味酸 甜 适 当 ，具 有刺 梨 的 独 特风 味 ;卫 生 指 标 符 合 国 家 有关 标 准 的 要 求 。
刺 梨 原 汁 和 配 成 的 刺 梨饮料不得与铁 、铜 等设备直接 接 触 。如 果 由 于生 产 条 件所 限 ，不 能 进 行 无 菌 操 作 ，则 需 对 灌 装 后 的 饮 料 进 行9o℃ 、2 ～4 分 钟 的短 时高 温灭 菌 。
刺梨的七种吃法？
1.浸酒
将刺梨去刺、去籽后，按照1：2的比例与白酒混合，过一段时间饮用，可以起到缓解疲劳、美容肌肤、提高性功能的作用。
2.直接鲜食
在食用以前把刺梨果表面的刺去掉，再去掉它里面的种子，然后直吃的它果肉就可以。这样可以品尝到它的果香与脆爽滋味，但是刺梨果直接吃时味道不甜，如果喜欢吃甜食则可以用它的果肉醮食白糖。
3.糖渍
将刺梨去掉刺，与白糖一起放入瓷罐内腌制几日，每天用水冲饮，不仅风味独特，而且还可以起到保健、治病、美容的作用。
4.做冰粥
在制作时可以把三到五个刺梨洗净以后捣碎，取出汁液，再把大米淘洗干净加入刺梨果果汁和适量的清水一起入锅煮制成粥，煮好以后取出降温，再把它放到冰箱中冷藏几个小时，食用时加蜂蜜调味就可以。
5.制成干果
把它晒干以后制成果脯或者制成干果以后直接泡水喝都是它的常见吃法，但平时用晒干以后的刺梨果泡水喝时需要加入适量的冰糖或者蜂蜜，这样会让它泡出的水滋味更好。
到此，以上就是小编对于大型刺梨灌装设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于大型刺梨灌装设备的3点解答对大家有用。
