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四川旱萝卜咸菜的腌制方法
四川人每家每户都会腌制酸萝卜咸菜。具体的腌制方法各异，我把我的腌制方法奉献出来。最好有老坛酸菜汤适量，然后按比例加点盐，凉开水，冰糖，老酒，鲜辣椒，生姜，腌制两天看效果再调整！其实还有个外在条件是要用专门的泡菜坛子，专业的的老师父现场示范！重在行动，勤动手，勤钻研是个好习惯！
四川旱萝卜咸菜是一道四川传统的美食，其脆嫩爽口的口感，让人回味无穷。下面提供一种简便易行的腌制方式供参考。
所需材料：
- 萝卜 500 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 盐适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 白糖适量
把萝卜洗干净，一个一个的切成手指大小的条，块都可以。在太阳下晒几天，把水份晒去七八成就可以用了。四川的口味就是麻辣，那就准备辣椒，麻辣，食盐等调料。先把调料拌匀，放入晒好的萝卜里，再用手直接给抓匀。
最好呢是用一个土罐把萝卜装起来。在土罐口装点洗干净的玉米壳，拿个汤盆装少许水，土罐口放在汤盆里。这样放置十天半月的就可以吃了。麻辣脆甜哦
萝卜切丝，用盐腌制三小时，把萝卜丝放入沥水盆中，用重物压出水分在(这个过程需要1-2天)
压出水分后，清洗一下萝卜条，再次攥干水分，开始晾晒1-2天，晾晒到你喜欢的口感硬度就可以了。
这个是晾晒出萝卜水分的2/3了，可以了
步骤 2
晾晒完的萝卜条
步骤 3
切点葱备用
步骤 4
合影
步骤 5
四川萝卜腌制方法因各地方口味做法不一样。
有的地方把罗卜洗净切条或片晒半再腌制。有的地方是把罗卜洗净切条或片放盐4揉匀放几小时装在代子里上面放上石块或其他重物把多余的水份压出来。一般就是一天到两天就可以腌制了。
腌制方法看个人口味调制，加了盐压干的就不能再加盐了，就加油辣椒，香油，麻油，蒜，也可以加十三香。看个人口味。
初步创业，请贵人给我良好的建议？
1. 如今互联网已经不是以前的洪水猛兽，在网上消费也就是一种习惯，很多线下的商家都转型互联网，有人也抓住这些商机，赚了不少钱，但是在互联网上赚钱对于大部分人来说还是比较神秘的。
很多人想进入互联网，但是没有办法下手。
一个新手想要在网上创业，必须要改变思维和环境，在任何时候赚钱的始终在探索新的机遇，不赚钱的始终在奔波和等待，大部分人赚不到钱的原因，是因为环境因素，多数人因为环境而没有办法做出改变，都是按照身边人的设定去走，就好像机器一样，再一点就是思维习惯和行为习惯，想要改变行为习惯，首先得改变自己的思维习惯，把过去的生活和工作养成思维定势，做出改变。
2. 有自己独立的孤独环境，不受任何的影响，找一群志同道合的人或者圈子参与交流，每天给自己接触新的思维和学习的机会。
懂得借力，名师指路。学习不是短跑的冲刺，而是一场马拉松。学习能力固然重要，但是在漫长的创业过程中，你不可能做到面面俱到，就算你做到面面俱到，你一天只有24个小时，需要有人来帮你分担。
就好比马云不懂技术，不懂财务，不懂互联网，但是在外人看来，他只知道满世界的演讲，但是却有一大批人追随他，为他出谋划策。
3. 不用说，在国内比马云能力强的人数不胜数，但是把阿里巴巴打造成一家国际化企业，却只有马云自己没有别人，其中最重要的一个因素就是他懂得用人，这就是借力。
创业者除了要懂得借力之外，还需要有人来为你指点迷津，或者说贵人相助，毕竟创业难免会走很多的弯路，要解决创业路上的智慧和方向，这些关键问题是需要有高人来指点的，这应该是创业过程中成本最低也是最为关键的一步，马云也是这样说的。
而滴滴的创始人程维也是这样，滴滴的创始人是在美团创始人的鼓励下开始创业，让滴滴成为国内智能出行的佼佼者。
所以在创业路上遇到困难，如果能够得到前辈的指点就容易走出困境。
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