大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老豆腐压榨设备有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老豆腐压榨设备有哪些的解答，让我们一起看看吧。
怎样做桨水豆腐？
浆水豆腐主料：黄豆 1斤半辅料：浆水 一大碗做法步骤：1. 将黄豆泡发！大概7个小时吧！2. 然后依次把黄豆打成豆浆，以5比1的做法打磨！3. 打磨完后，用纱布过滤掉原有的豆渣！4. 然后再烧开，煮两三分钟！等到温度降到90/85度之间后点浆！5. 点浆时可用我们平时家中窝的酸菜，比如酸***，或者雪里红酸菜还有浆水芹菜，用上面的酸浆水来点！6. 等到变成这样子，让它沉淀一会！7. 沉淀后，把上面的清水盛出来，发酵3天左右，可以做下次豆腐，以此类推！8. 接下来把豆腐脑样子的倒入长方形的洗菜篮子里面！搅烂，然后把纱布弄好。上面用板子压着，再给上面放个电壶！9. 压了半小时的成果，10. 没有浆水，第一次可以用柠檬或者白醋，兑水点哦！
用料
黄豆500克，水3000克，酸浆水300克左右
步骤 1，拣黄豆浸泡。非转基因大黄豆拣去杂质和不饱满的豆500克，用3000克清水浸泡3至8小时（温水浸泡时间短一些，凉水浸泡时间要长一些，不同季节室温不同浸泡时间也不同，一般泡的时间不宜超过12小时），使之膨胀至完全泡发。黄豆最好挑选带黑脐的，此种属于传统黄豆，安全又营养丰富。
步骤 2，加水打豆浆。准备清水适量（豆浆机带的滤缸一缸即可）；取半碗泡好的湿黄豆加入豆浆机或料理机中，再放入桶高三分之二的水
步骤 3，过滤去豆渣。打好的豆浆用细密的纱布过滤。滤出的豆渣放入冰箱保存，可以用来蒸完后，烙饼，或者放上葱段炒一下也很美味。
现做老豆腐的正确做法？
老豆腐的做法有很多。我只说其中的一种，把买回来的豆腐切成三角形的小块，起锅烧油把豆腐煎至两面金黄捞出，在起锅烧油下入葱姜蒜炒香，倒入豆腐翻炒一下，加入炒菜之前用糖老抽醋盐淀粉调好的料汁倒入锅里咕嘟一会，起锅前加入大蒜苗。你也去试试吧。
1、配料
2、出品率
每50公斤豆制得老豆腐22板。
老豆腐的做法
(1)点浆(凝固、点脑)：
把煮沸的豆浆，取三分之二盛在豆腐花缸里，余下的三分之一盛在热浆捅里，准备冲浆用。经过研磨的石膏乳液盛在豆膏桶里。待豆浆温度在75℃时，把三分之一的熟豆浆和提桶里的石膏乳液同时倒入盛三分之二豆浆的豆腐花缸里，使花缸内的豆浆上下均匀搅和。然后静置3分钟，豆浆即初步凝固为豆腐花。
(2)胀浆(蹲脑、养花)：
点浆后初步凝固的豆腐花，应在缸内继续静置15~20分钟，使大豆蛋白质进一步凝固好。冬季，由于气温低，胀浆时还应加益保温。通过胀浆后的豆腐花，在浇制时有韧性，成品持水性也较好。
(3)摊布：
黄豆可以榨油吗？
大豆当然可以榨取食用油。
大豆是富含油脂的植物，大豆因为产量高，油脂含量高被人们普遍用于榨取植物油，榨油的剩余物品是豆粕，可以用来做动物的饲料，所以大豆全身都是宝，大豆榨油一般***取物理压榨法，将大豆先炒香磨细再压榨，所以大豆当然可以榨取植物油
大豆能榨油，大豆榨油分两种方法一种是传统公艺一种是用现化机器榨油，传统榨出来的话抄菜，烙饼特别的香但现代化榨出来的油就没有那么香了，因为我们现在每个家庭每个人吃的饭菜都离不开这个豆油，豆油是每个家庭必备的食用油。
到此，以上就是小编对于老豆腐压榨设备有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于老豆腐压榨设备有哪些的3点解答对大家有用。
