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黄金茶的种植条件？
1、土壤地貌情况：土壤为砂岩、板页岩等风化物发育而成，土质疏松，渗透力强，PH值4.5至5.5，有机质含量2.0％以上，富含磷、铁、镁、硒等元素。该区域为吕洞山脉中心地带，山高谷深，溪谷纵横。
2、水文情况：南部为武水水系，北部属于酉水水系。主要水源为泉水、井水及降雨。该区域远离工业和城市污染源，水质状况良好，可满足无公害农产品灌溉水质量要求。
3、气候情况：属于亚热带湿润季风气候。海拔350米处年平均气温16.1℃，年降水量1400毫米，日照时数1120小时，无霜气288天。由于山体破碎，森林覆盖率高，区域内云蒸霞蔚，散射光丰富，且常年空气和土壤湿度较大。
4、人文历史情况：保靖县黄金茶原产于吕洞山下冷寨河畔的葫芦镇黄金村。据《保靖县志》记载，保靖县黄金茶在清代嘉庆年间被钦定为贡茶，素有“一两黄金一两茶”之说。葫芦镇黄金村茶叶种植、制作历史已达300多年。长期以来，当地人民将黄金茶作为驱散疲劳、生津止渴的传统饮料。区域内为苗族聚居区，原生态文化底蕴浓厚。当地苗族人民将茶花仙子作为主神置于神龛上来供奉。茶文化还以享誉国内外的苗鼓、苗歌等形式来表现。
清代茶叶已齐全几大茶类？
琅源松萝，黄山毛峰，太平猴魁，碧螺春，涌溪火青，等都是创制明清时代的传统名茶，而龙井则在公元900年时就已驰名中外，南京雨花露，杭州旗枪，安徽屯绿，大红袍，以及江西江苏云雾茶都是畅销国外的上品。
千岛湖茶树由来？
据说早在唐朝时期,杭州就已经开始种植茶树,并且发展出了独特的制作工艺。而真正将千岛湖龙井推向全国乃至全球知名度之巅峰,则要追溯到明代。 明代万历年间,千岛湖地区因为山水环境优美,土壤肥沃,并且拥有适宜生长茶树的气候条件,在当时便开始大规模种植和生产龙井茶。
此后几百年间,随着时间推移和技术进步,千岛湖龙井逐渐形成了自己独特风格和品质。
据史料记载，淳安鸠坑茶在唐代就已经名传京都长安，为此朝廷每年要到远距京城四千多里外的睦州征贡鸠坑茶。五代十国的毛文锡则在《茶谱》赞曰：“茶，睦州(今淳安)之鸠坑，极妙”。唐陆羽《茶经》中也提到了睦州产茶。更有《雉山邑志》及《严陵志》记载：淳安县旧产鸠坑者佳，唐时为贡物，宋朝罢贡。由此可见，鸠坑茶历史悠久。
关关雎鸠，君子好逑！鸠坑茶的历史要比西湖龙井茶还要久远，以前的鸠坑茶叫做鸠坑毛尖或者鸠坑松针。
鸠坑毛尖
加工工艺主要为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序。鸠坑毛尖紧结挺直和白毫显露的外形，主要在“整形做条”和“提毫”过程中形成。整形做条在锅中进行，锅温约６０℃，炒制方法，开始以抓抖为主，待叶温上升，转入做条，以带、拉、挡、翻、放等手法交替进行，使其茶条紧直；然后降低锅温至４０℃左右，进行提毫。其法为双手抓住大部分茶叶，用手掌搓揉，至茶条白毫显露，即出锅筛去茶末，最后在烘笼中焙干收藏。
成茶色泽绿翠，银毫披露，外形紧细，条直匀齐而秀美，雀舌芽叶硕壮，滋味醇厚、鲜爽，香气馥郁，清香扑鼻，汤色嫩绿明亮，叶底嫩黄成朵，富有水果香味，内含物质丰富。
清代之前绿茶主要的形状都是松针或者团球状。
到了清代茶叶，茶叶形状有所创亲，扁平状的龙井茶受到了乾隆皇帝的喜爱，龙井茶成为贡茶。
龙井茶
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