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对你来说最具年味的食品是什么？
白面***白水煮。可蒸可炸可生煎。要说最具年味儿，又有代表性的食品，那非饺子莫属。
自东汉医圣张仲景创造发明了饺子，立刻得各地，各朝代老百姓的热捧，明朝过年的时候就已经开始吃饺子了。在到了清朝，这种过年的饮食形式，就基本固定下来啦。不管出身贫富。官宦平民。家家户户。都要吃上几顿饺子。所以，饺子就成了过年的代名词。
在古时候，饺子是守夜时包，辞岁时吃。也就是大年三十包饺子，子时吃饺子。有更岁交子，辞旧迎新的寓意。
随着时代的发展，人民生活条件的逐步提高。饺子也被赋予了越来越多的内容。小小扁食两头尖。下到锅里盛万千，金勺舀银碗端，端到桌上敬老天，天神一见心喜欢，一年四季保平安。这就是老百姓，最朴素的心愿。希望在新的一年里，平平安安。
相隔千里终团圆，共坐檀桌前。举筷入口皆思念。同衬此时意。饺子不仅仅是食欲上的满足。他还是人们寄托思念，团圆，吉祥，喜庆的一个载体。传递着老百姓对新生活的向往与企盼。
在外奔波的游子，吃着饺子，想起远方的亲人。此时也一定吃着饺子，想念远在他方的自己，不由得感慨万千。故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年。
饺子的寓意数不胜数，因为一千多年历史沉淀，它承载着人们太多太多的梦想。总之，饺子是当之无愧的，最具年味的食品！
对我来说，最具年味的食品是饺子。
不仅仅是因为它是医圣张仲景的发明，距今将近2000年的悠久历史。更有意义的是，大年三十晚上，游子归来，全家相聚，一起动手开始包饺子，包好了吃一次，初一早上也要吃。饺子形状像元宝，寓意招财进宝，团团圆圆！
记得小时候物资匮乏，每当过年的时候吃一顿饺子，也算是一种奢侈品。
但是过年的时候，更喜欢看制做饺子的整个过程。
小小的我发现制作饺子有三个神奇好玩的地方：
第一神奇好玩之处在于揪面剂。被揉成长长的圆条的面，放在妈妈的手上，被揪成一个一个发圆的剂子。剂子撒上面粉，双手开工再揉成圆圆的小面团子。
没有灶台高的我，看着母亲这些操作，真是觉得好玩极了，奇妙极了。母亲会给我一个面剂子，任由我在旁边玩耍。咦？为什么我的小手揉不圆面剂子呢？
第二个神奇好玩之处在于擀面皮。母亲把揉圆的小剂子再轧扁了，然后用擀面杖一个一个擀成圆的饺子皮。我也拿了一个筷子，在旁边学着玩。咦？我的小手为什么擀成无规则状？
第三个神奇好玩的就是开始包饺子了。母亲把饺子皮擀到一定数量的时候，会递到我的手上，我乐颠颠的跑在客厅桌子旁，交到父亲手上。我很惊讶的看着父亲拿起一个饺子皮，把馅儿包进去再捏一下，便捏出一个很漂亮的饺子！父亲递给我一个饺子皮，于是我学习父亲的样子，尝试着放进肉馅，再一捏。咦？为什么馅儿流出来了呢？而且成品好丑呢？
长大后，整个制作饺子的过程我都会了，这三个神奇好玩的地方，虽然我现在也做的很完美了。
最具有年味食品是什么？
由于社会上平常百姓生活水平普遍提高，加上副食品的极大丰富，应有尽有，平时想吃啥就可以吃上，所以相对过去的年味食品，也不再因供不应求而稀缺，相反大都供过于求，人们对年味食品以不在像过去那样渴望，年味也越来越淡，相对更重视精神文化上的习俗食品。
其中小年的灶糖，是居家必备的。大家都希望灶王爷上天多进美言，来年多好运！
年夜饭的饺子，也是必不可少的。寓意，吃穿不愁，有钱花。
再有就是鸡鱼，无鸡无鱼不成席。寓意吉祥，富余，吉庆有余。
再有肘子，排骨，五花肉等，寓意富有。丸子，寓意圆满完美。猪手，寓意进取勤劳。
大概我家乡过去地产传统年味食品就这些吧！
对你来说最具年味的食品是什么？
我觉得对我来说最具年味的食品是腊八蒜和腊八醋。
记的小时候腊八前，老妈都要带着我们一起包蒜，然后洗干净、晾干后，在腊八那天腌上，直到大年初一。
以前过年前，家里都会准备，鸡、鸭、鱼、肉…各种年货，如今这些平时想吃都可以买来做、买来吃，不再是过年时的盼望了。
唯独这个腊八醋、腊八蒜，还依旧是大年初一早上吃饺子时开始吃。
对于我来说最具年味的食品肯定是家乡腊味啦！
由于是远嫁，每年过年时最想念的就是家乡的腊肉香肠了。老母亲已经年迈，不能再劳作了，确还是惦记着远在他乡的我。知道我想念家乡的味道。所以每年早早的就叫姐姐们杀年猪，做好腊肉和香肠，邮寄给我。
每当我收到那些腊味时，心里充满满满的爱和温暖。我爱的家人们，你们邮寄过来的是对我的爱和思念，我又何尝不想你们，不惦记你们哦！
视频加载中...这就是对于我来说最具年味的食品，它们不旦是食物，也是我的年、我的亲情和乡情！
我知道这一年马上过去，新的一年又要来到！年，使我想亲人想家乡！腊味是我在年里的安慰！它给我勇气，迎接新的一年的挑战，充满信心过好即将到来的每一天！我爱你们，我最亲最亲的家人！
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